Burrata bio
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Unica
Burrata bio contient 259 kcal pour 100 g.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 16 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (250 kcal pour 100 g).
100 g apportent 140 492 500 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 5 999 250 % de la valeur quotidienne en Vitamine D et 2 576 387 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 259 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 15 g | 75 % |
| Cholestérol L | 44,8 mg | 15 % |
| Sodium L | 164 mg | 7 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,67 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 102 µg | 11 % |
| Vitamine C L | 0,81 mg | 0,9 % |
| Vitamine D L | 1 199 850 µg | 5 999 250 % |
| Vitamine E L | 0,25 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 3 545 mg | 295 395 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 0,12 mg | 0,7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 3 932 mg | 231 289 % |
| Folate (B9) L | 1 321 182 µg | 330 296 % |
| Vitamine B12 L | 3 371 820 µg | 140 492 500 % |
| Calcium L | 102 mg | 8 % |
| Fer L | 6 299 mg | 34 994 % |
| Magnésium L | 9,8 mg | 2 % |
| Phosphore L | 82,5 mg | 7 % |
| Potassium L | 131 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre L | 1 005 mg | 111 657 % |
| Manganèse L | 4 549 mg | 197 778 % |
| Sélénium L | 1 417 013 µg | 2 576 387 % |
| Iodine L | 21,3 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 3 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 11 g)
- Fibres0,67 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
- Sucres1,8 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,2 g)
- Lipides23 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
- Acides gras saturés15 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 14,2 g)
- Sodium164 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 216 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau79,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,028 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 4 107 060 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 79,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
_LAIT_ pasteurisé , CREME UHT (48%), sel, présure microbienne, ferments lactiques, correcteur d'acidité: acide lactique ;Ingrédient biologique. Origine du lait: Italie.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8058151613015. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.