Brotbackmischung
Produit emballé Pain et produits cuits au four Korn Mühle
Brotbackmischung contient 239 kcal pour 100 g.
Environ 69 % de ses calories proviennent des glucides, avec 16 % des lipides et 15 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 333 kcal pour 100 g sur 114 produits.
100 g apportent 83 % de la valeur quotidienne en manganèse, 60 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 57 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 239 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,1 g | 5 % |
| Acides gras saturés L | 0,5 g | 3 % |
| Cholestérol L | 0,004 mg | 0 % |
| Sodium L | 800 mg | 35 % |
| Glucides totaux L | 40,3 g | 15 % |
| Fibres alimentaires L | 3,3 g | 12 % |
| Sucres totaux L | 5,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 8,8 g | 18 % |
| Vitamine A L | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,44 mg | 0,5 % |
| Vitamine D L | 0,085 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 9 mg | 60 % |
| Thiamine (B1) L | 0,68 mg | 57 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,045 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,52 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 74,2 µg | 19 % |
| Vitamine B12 L | 0,003 µg | 0,1 % |
| Calcium L | 37,7 mg | 3 % |
| Fer L | 2,6 mg | 14 % |
| Magnésium L | 125 mg | 30 % |
| Phosphore L | 262 mg | 21 % |
| Potassium L | 335 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,51 mg | 56 % |
| Manganèse L | 1,9 mg | 83 % |
| Sélénium L | 8,2 µg | 15 % |
| Iodine L | 26,1 µg | 17 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 69 %
- Lipides 16 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,8 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 11 g)
- Fibres3,3 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 5 g)
- Sucres5,5 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 2 g)
- Lipides4,1 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 2,2 g)
- Acides gras saturés0,5 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 0,4 g)
- Sodium800 mgdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau9,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 39,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 9,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 9,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Korn Mühle
- Code-barres
- 4316268458832
- Quantité
- 1400g
- Catégorie
- Farines de pain
- Emballage
- Paper
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
64% Weizenmehl, 20% Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), getrockneter Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser), Säuerungsmittel: Diphosphate; Trockenhefe, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Das Produkt kann Spuren von Soja, Senf und Lupinen enthalten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)SelLevure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4316268458832. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.