Brotbackmischung
Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Korn Mühle
Brotbackmischung enthält 239 kcal pro 100 g.
Rund 69 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 16 % aus Fett und 15 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 333 kcal pro 100 g über 114 Produkte liegt.
100 g liefern 83 % des Tageswerts für Mangan, 60 % des Tageswerts für Vitamin E und 57 % des Tageswerts für Thiamin (B1).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 239 kcal | |
| Fett gesamt L | 4,1 g | 5 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,5 g | 3 % |
| Cholesterin L | 0,004 mg | 0 % |
| Natrium L | 800 mg | 35 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 40,3 g | 15 % |
| Ballaststoffe L | 3,3 g | 12 % |
| Zucker gesamt L | 5,5 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 8,8 g | 18 % |
| Vitamin A L | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 0,44 mg | 0,5 % |
| Vitamin D L | 0,085 µg | 0,4 % |
| Vitamin E L | 9 mg | 60 % |
| Thiamin (B1) L | 0,68 mg | 57 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,045 mg | 3 % |
| Niacin (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,52 mg | 10 % |
| Vitamin B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folat (B9) L | 74,2 µg | 19 % |
| Vitamin B12 L | 0,003 µg | 0,1 % |
| Calcium L | 37,7 mg | 3 % |
| Eisen L | 2,6 mg | 14 % |
| Magnesium L | 125 mg | 30 % |
| Phosphor L | 262 mg | 21 % |
| Kalium L | 335 mg | 7 % |
| Zink L | 2,2 mg | 20 % |
| Kupfer L | 0,51 mg | 56 % |
| Mangan L | 1,9 mg | 83 % |
| Selen L | 8,2 µg | 15 % |
| Iodin L | 26,1 µg | 17 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 15 %
- Kohlenhydrate 69 %
- Fett 16 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein8,8 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 11 g)
- Ballaststoffe3,3 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 5 g)
- Zucker5,5 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 2 g)
- Fett4,1 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 2,2 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,5 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,4 g)
- Natrium800 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 440 mg)
- Protein pro 100 kcal3,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser9,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 39,3 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 9,2 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 9,9 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Korn Mühle
- Barcode
- 4316268458832
- Menge
- 1400g
- Kategorie
- Brotmehl
- Verpackung
- Paper
- Nutri-Score
- D wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
64% Weizenmehl, 20% Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), getrockneter Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser), Säuerungsmittel: Diphosphate; Trockenhefe, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Das Produkt kann Spuren von Soja, Senf und Lupinen enthalten.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: WeizenmehlSalzHefe
Ähnliche Produkte
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Pão Rústico Farinha para Pão Amparo | 239 | 7,8 g | 42 g | 3,6 g |
| Brotbackmischung - Saftiges Kornbrot Aurora | 238 | 8 g | 45 g | 1,8 g |
| Eiweißbrot Brotbackmischung Edeka | 236 | 24 g | 8 g | 12 g |
| Brotbackmischung Sonnenblumenkernbrot zurück zum Ursprung | 235 | 7,8 g | 37 g | 4,7 g |
| Backmischung Bauernbrot K-Classic | 234 | 9,4 g | 45 g | 0,9 g |
| Backmischung Roggen Dinkelbrot Aurora | 234 | 7,6 g | 44 g | 2,1 g |
| Rustic sourdough Woolworths | 232 | 8,1 g | 44,9 g | 1,1 g |
| Wrights Mixed grain bread mix Wrights | 246 | 10,6 g | 41,3 g | 2,8 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4316268458832. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.