Combien de calories contient Brie ?

100 g de Brie apportent 360 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 360 kcal.

Brie est-il riche en protéines ?

Brie contient 16 g de protéines pour 100 g (32 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 16 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 18 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart inférieur (médiane 17 g).

Combien de glucides contient Brie ?

Brie contient 2 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 2 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Brie ?

Brie contient 32 g de lipides pour 100 g, dont 23 g saturés (115 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Brie ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine B12 (68 % DV), calcium (58 % DV), phosphore (43 % DV), Riboflavine (B2) (38 % DV) et zinc (31 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Brie ?

100 g contiennent 560 mg de sodium, soit 24 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 1 septembre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Brie

Produit emballé Produits laitiers et oeufs Cremière De France

Brie contient 360 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 360 kcal.

Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (351 kcal pour 100 g).

100 g apportent 68 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 58 % de la valeur quotidienne en calcium et 43 % de la valeur quotidienne en phosphore.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

360kcal pour 100 g

16 gprotéines

2 gglucides

32 glipides

360kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	360 kcal
Lipides totaux L	32 g	41 %
Acides gras saturés L	23 g	115 %
Cholestérol L	107 mg	36 %
Sodium L	560 mg	24 %
Glucides totaux L	2 g	0,7 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	2 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	16 g	32 %
Vitamine A L	271 µg	30 %
Vitamine C L	0,068 mg	0,1 %
Vitamine D L	0,35 µg	2 %
Vitamine E L	0,66 mg	4 %
Thiamine (B1) L	0,042 mg	3 %
Riboflavine (B2) L	0,49 mg	38 %
Niacine (B3) L	1,2 mg	7 %
Acide pantothénique (B5) L	0,61 mg	12 %
Vitamine B6 L	0,13 mg	8 %
Folate (B9) L	41,2 µg	10 %
Vitamine B12 L	1,6 µg	68 %
Calcium L	749 mg	58 %
Fer L	0,32 mg	2 %
Magnésium L	35 mg	8 %
Phosphore L	543 mg	43 %
Potassium L	146 mg	3 %
Zinc L	3,4 mg	31 %
Cuivre L	0,16 mg	17 %
Manganèse L	0,034 mg	1 %
Sélénium L	9,3 µg	17 %
Iodine L	27,7 µg	18 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 18 %
Glucides 2 %
Lipides 80 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines16 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 17 g)
Sucres2 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,5 g)
Lipides32 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 31 g)
Acides gras saturés23 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau55,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0,009 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	93,4 µg

Autres composants (2)

Eau L	55,3 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Cremière De France
Code-barres: 3333750051976
Quantité: 200g
Portion indiquée: 100 g
Catégorie: Morceaux
Emballage: fresh
Nutri-Score: D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

pasteurized milk soft cheese

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Le petit brie Paysan Breton	360	16 g	2 g	32 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3333750051976. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 septembre 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.