Bresaola a fette
Bresaola a fette contient 156 kcal pour 100 g.
Environ 83 % de ses calories proviennent des protéines, avec 17 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (158 kcal pour 100 g).
100 g apportent 88 % de la valeur quotidienne en zinc, 73 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 33 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 156 kcal | |
| Lipides totaux L | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 72,8 mg | 24 % |
| Sodium L | 1 480 mg | 64 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,9 g | 4 % |
| Protéines L | 32 g | 64 % |
| Vitamine A L | 2,8 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,083 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 5,2 mg | 33 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,59 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,31 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 7,4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,7 µg | 73 % |
| Calcium L | 10,9 mg | 0,8 % |
| Fer L | 5,5 mg | 30 % |
| Magnésium L | 22,6 mg | 5 % |
| Phosphore L | 185 mg | 15 % |
| Potassium L | 306 mg | 7 % |
| Zinc L | 9,7 mg | 88 % |
| Cuivre L | 0,086 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 9,6 µg | 18 % |
| Iodine L | 40 µg | 27 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 83 %
- Lipides 17 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,4 g)
- Lipides3 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 2,8 g)
- Sodium1 480 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 560 mg)
- Protéines pour 100 kcal20,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau51,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 51,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
carne bovina, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti E250. E252.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8005573008219. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.