Bratwurst
Produit emballé Autres aliments Casa Westfalia
Bratwurst contient 300 kcal pour 100 g. Serving, 1 sausage, 90 g (90 g) apporte environ 270 kcal.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 61 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 38 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 26 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 300 kcal | |
| Lipides totaux L | 27,5 g | 35 % |
| Acides gras saturés L | 10,8 g | 54 % |
| Cholestérol L | 72,3 mg | 24 % |
| Sodium L | 826 mg | 36 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,055 g | 0,1 % |
| Protéines L | 12,7 g | 25 % |
| Vitamine A L | 4,7 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 1,4 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,49 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,18 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,73 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6 mg | 38 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,64 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 7,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,58 µg | 24 % |
| Calcium L | 9,3 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,8 mg | 4 % |
| Magnésium L | 25,7 mg | 6 % |
| Phosphore L | 203 mg | 16 % |
| Potassium L | 351 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,063 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 14,3 µg | 26 % |
| Iodine L | 5,6 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 1 %
- Lipides 82 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12,7 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides27,5 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés10,8 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium826 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Casa Westfalia
- Code-barres
- 8414784040374
- Portion indiquée
- 1 sausage (90 g)
- Catégorie
- Salchichas Bratwurst
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Carne de cerdo (85%), tocino, agua, sai común, hierbas, especias, extractos de especias, condimentos. dextrosa, maltodextrina, regulador de acidez: acetato sódico. estabilizante: difosfato, trifosfato; emulgente: Mono y digliceridos de ácidos grasos, aroma, tripa natural de cerdo.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8414784040374. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.