Brandade de morue parmentiere
Produit emballé Poissons et fruits de mer Thiriet
Brandade de morue parmentiere contient 113 kcal pour 100 g.
Environ 46 % de ses calories proviennent des lipides, avec 31 % des glucides et 23 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 179 kcal pour 100 g sur 752 produits.
100 g apportent 554 662 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6, 77 % de la valeur quotidienne en sélénium et 22 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 113 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,5 g | 7 % |
| Acides gras saturés L | 0,6 g | 3 % |
| Cholestérol L | 14 mg | 5 % |
| Sodium L | 280 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 8,3 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 1,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,34 g | 0,7 % |
| Protéines L | 6,2 g | 12 % |
| Vitamine A L | 4,6 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,68 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,45 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 2,3 mg | 15 % |
| Thiamine (B1) L | 0,019 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,041 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,89 mg | 6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 9 429 mg | 554 662 % |
| Folate (B9) L | 10,8 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,46 µg | 19 % |
| Calcium L | 19,6 mg | 2 % |
| Fer L | 0,2 mg | 1 % |
| Magnésium L | 11,6 mg | 3 % |
| Phosphore L | 66 mg | 5 % |
| Potassium L | 168 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,034 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,025 mg | 1 % |
| Sélénium L | 42,5 µg | 77 % |
| Iodine L | 32,3 µg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 31 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,2 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres3 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Lipides5,5 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés0,6 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium280 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau81,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 81,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Thiriet
- Code-barres
- 3292590876067
- Quantité
- 1,2kg (20% gratuits)
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Emballage
- frozen
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, chair de _morue_ 30%, flocons de pommes de terre déshydratés (pommes de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant ; diphosphate disodique, conservateur : _disulfite_ de sodium, acidifiant : acide citrique), huile de colza, huile d'olive, _lait_ en poudre, fumet de _poisson_ (sirop de glucose, arômes naturels, sel, amidon, _poisson_ en poudre, _crustacés_, _mollusques_, dextrose, fécule de pommes de terre, plantes aromatiques, poireaux déshydratés, épices), ail 0,4%, poivre
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreHuile de colza (canola)Huile d'oliveAileSirop de glucoseSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3292590876067. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.