Wie viele Kalorien hat Brandade de morue?

100 g Brandade de morue haben 437 kcal.

Wie viel Protein hat Brandade de morue?

Brandade de morue enthält 0 g Protein pro 100 g (0 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 0 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum untersten Viertel (Median 6,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brandade de morue?

Brandade de morue hat 2,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,032 g Ballaststoffe und 1,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Brandade de morue?

Brandade de morue enthält 44 g Fett pro 100 g, davon 44 g gesättigt (220 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brandade de morue?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin E (100 % DV), Selen (85 % DV), Iodin (50 % DV) und Vitamin B12 (19 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brandade de morue?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Brandade de morue

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Les Saveurs d'Uzès

Brandade de morue enthält 437 kcal pro 100 g.

Rund 98 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 2 % aus Kohlenhydrate und 0 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly (430 kcal pro 100 g).

100 g liefern 100 % des Tageswerts für Vitamin E, 85 % des Tageswerts für Selen und 50 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

437kcal pro 100 g

0 gProtein

2,3 gKohlenhydrate

44 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	437 kcal
Fett gesamt L	44 g	56 %
Gesättigte Fettsäuren L	44 g	220 %
Cholesterin L	14,6 mg	5 %
Natrium L	0 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,3 g	0,8 %
Ballaststoffe L	0,032 g	0,1 %
Zucker gesamt L	1,4 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	0 g	0 %
Vitamin A L	2 µg	0,2 %
Vitamin C L	0,46 mg	0,5 %
Vitamin D L	0,48 µg	2 %
Vitamin E L	15 mg	100 %
Thiamin (B1) L	0,012 mg	1 %
Riboflavin (B2) L	0,032 mg	2 %
Niacin (B3) L	0,71 mg	4 %
Pantothensäure (B5) L	0,082 mg	2 %
Vitamin B6 L	0,055 mg	3 %
Folat (B9) L	7,6 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,46 µg	19 %
Calcium L	12,9 mg	1 %
Eisen L	0,18 mg	1 %
Magnesium L	9,5 mg	2 %
Phosphor L	60,4 mg	5 %
Kalium L	130 mg	3 %
Zink L	0,18 mg	2 %
Kupfer L	0,023 mg	3 %
Mangan L	0,02 mg	0,9 %
Selen L	46,9 µg	85 %
Iodin L	75,7 µg	50 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Kohlenhydrate 2 %
Fett 98 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein0 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 6,4 g)
Ballaststoffe0,032 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,76 g)
Zucker1,4 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,5 g)
Gesättigte Fettsäuren44 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 3,5 g)
Natrium0 mgim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 360 mg)
Protein pro 100 kcal0 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser33,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	10,3 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	33,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Les Saveurs d'Uzès
Barcode: 3760301250111
Kategorie: Kabeljaubrandade
Verpackung: Jar
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Huile de colza*, Morue 32%, lait demi-écrémé*, huile d'olive", sel. *68% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Raps (Rübsenöl)Milch Olivenöl Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès	437	7,5 g	2,3 g	44 g
Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès	437	7,5 g	2,3 g	44 g
Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès	437	7,5 g	2,3 g	44 g
Brandade de morue LA NIMOISE	449	11 g	0 g	45 g
Brandade de morue Coudène Coudène	452	5,7 g	1,5 g	47 g
Brandade de Morue Coudène	452	5,7 g	1,5 g	47 g
Brandade de morue Coudène Coudène	452	5,7 g	1,5 g	47 g
Brandade de morue Coudène Coudène	452	5,7 g	1,5 g	47 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3760301250111. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.