Brandade De Morue
Produit emballé Poissons et fruits de mer Etxe berri
Brandade De Morue contient 153 kcal pour 100 g.
Environ 59 % de ses calories proviennent des lipides, avec 24 % des glucides et 18 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 179 kcal pour 100 g sur 752 produits.
100 g apportent 60 % de la valeur quotidienne en sélénium, 45 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 22 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 153 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,8 g | 13 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 9,5 mg | 3 % |
| Sodium L | 320 mg | 14 % |
| Glucides totaux L | 8,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 1,3 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,6 g | 13 % |
| Vitamine A L | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,32 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 6,7 mg | 45 % |
| Thiamine (B1) L | 0,047 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,021 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,31 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 19,8 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0,28 µg | 12 % |
| Calcium L | 11,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,46 mg | 3 % |
| Magnésium L | 17,1 mg | 4 % |
| Phosphore L | 57,4 mg | 5 % |
| Potassium L | 263 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,064 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,21 mg | 9 % |
| Sélénium L | 33,1 µg | 60 % |
| Iodine L | 32,4 µg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 24 %
- Lipides 59 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,6 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres1,3 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Lipides9,8 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés1,1 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium320 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau72,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 11,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 72,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Etxe berri
- Code-barres
- 3760002344010
- Quantité
- 900gr
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Emballage
- Cardboard,Tray,fr:etui-en-carton,fr:film-en-plastique
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pommes de terre 38%, Morue ( _poisson_ ) (gadus spp.) 30%, eau, huile de tournesol, pomme de terre déshydratée, oignons, sel, ail, _fibre de blé_, fibre de lin, persil 0.07%, curcuma, poivre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreHuile de tournesolOignonSelAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760002344010. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 4 juin 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Description de la source: "BRANDADE DE MORUE". Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.