Boudin blanc de Rethel
Produit emballé Sucres et desserts Demoizet
Boudin blanc de Rethel contient 292 kcal pour 100 g.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
100 g apportent 44 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 38 % de la valeur quotidienne en chlorure et 26 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 292 kcal | |
| Lipides totaux L | 24,7 g | 32 % |
| Acides gras saturés L | 10,8 g | 54 % |
| Cholestérol L | 94,9 mg | 32 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 1,1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,4 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 0,85 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12,3 g | 25 % |
| Vitamine A L | 24,1 µg | 3 % |
| Vitamine C L | 0,55 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0,55 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,52 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) L | 4,2 mg | 26 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,7 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,26 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 9,8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,64 µg | 26 % |
| Calcium L | 47,3 mg | 4 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 24,3 mg | 6 % |
| Phosphore L | 187 mg | 15 % |
| Potassium L | 309 mg | 7 % |
| Zinc L | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre L | 0,068 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,23 mg | 10 % |
| Sélénium L | 10,6 µg | 19 % |
| Iodine L | 37,2 µg | 25 % |
| Chlorure L | 876 mg | 38 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 2 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau65,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,83 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,15 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,013 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,085 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,65 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 10 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 65,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Demoizet
- Code-barres
- 3483000480121
- Quantité
- 230 g
- Catégorie
- Boudin blanc de rethel
- Emballage
- Tray,fr:film-en-plastique
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3483000480121. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.