Bloc foie gras
Produit emballé Volailles Monfort
Bloc foie gras contient 494 kcal pour 100 g.
Environ 93 % de ses calories proviennent des lipides, avec 5 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (497 kcal pour 100 g).
100 g apportent 662 % de la valeur quotidienne en cuivre, 169 % de la valeur quotidienne en fer et 45 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 494 kcal | |
| Lipides totaux L | 51 g | 65 % |
| Acides gras saturés L | 22 g | 110 % |
| Cholestérol L | 515 mg | 172 % |
| Sodium L | 388 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 2,1 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,5 g | 13 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,5 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,76 mg | 45 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 11 mg | 0,8 % |
| Fer L | 30,5 mg | 169 % |
| Magnésium L | 22 mg | 5 % |
| Phosphore L | 269 mg | 22 % |
| Potassium L | 235 mg | 5 % |
| Zinc L | 3,1 mg | 28 % |
| Cuivre L | 6 mg | 662 % |
| Manganèse L | 0,26 mg | 11 % |
| Sélénium L | 0 µg | 0 % |
| Iodine L | 0 µg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 2 %
- Lipides 93 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,5 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 6,4 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 0,14 g)
- Sucres1 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 1,2 g)
- Sodium388 mgdans le quart inférieur pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Monfort
- Code-barres
- 3104544070370
- Quantité
- 150 g
- Catégorie
- Foies gras de canards
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie gras de canard (origine France), morceaux de foie gras de canard 50% (origine France), eau, Sauternes 1.8%, sel, poivres (dont poivre de Timut 0.04%), sucre, curcuma, gingembre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Pourcentages à la mise en oeuvre exprimés sur le poidSnet total. À consommer jusqu'à la date figurant sur l'emballage. À conserver au réfrigérateur entre OOC et 40C. A consommer rapidement après ouverture.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3104544070370. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.