Combien de calories contient Artisan rye sourdough boule ?

100 g de Artisan rye sourdough boule apportent 234 kcal. Serving, 50 g (50 g) : environ 117 kcal.

Combien de protéines contient Artisan rye sourdough boule ?

Artisan rye sourdough boule contient 7 g de protéines pour 100 g (14 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 3,5 g dans serving, 50 g (50 g). Environ 12 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres boissons, c'est au-dessus de la médiane (médiane 0,7 g).

Combien de glucides contient Artisan rye sourdough boule ?

Artisan rye sourdough boule contient 45,2 g de glucides au total pour 100 g, dont 4,2 g de fibres et 1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Artisan rye sourdough boule ?

Artisan rye sourdough boule contient 1,8 g de lipides pour 100 g, dont 0,2 g saturés (1 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Artisan rye sourdough boule ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (66 % DV), iodine (52 % DV), cuivre (23 % DV), Thiamine (B1) (14 % DV) et sélénium (13 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Artisan rye sourdough boule ?

100 g contiennent 1 498 mg de sodium, soit 65 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 10 juin 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Artisan rye sourdough boule

Produit emballé Boissons Sainsbury's

Artisan rye sourdough boule contient 234 kcal pour 100 g. Serving, 50 g (50 g) apporte environ 117 kcal.

Environ 80 % de ses calories proviennent des glucides, avec 12 % des protéines et 7 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour boissons sur FoodFactly, où la médiane est de 58 kcal pour 100 g sur 60 200 produits.

100 g apportent 66 % de la valeur quotidienne en manganèse, 52 % de la valeur quotidienne en iodine et 23 % de la valeur quotidienne en cuivre.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

234kcal pour 100 g

7 gprotéines

45,2 gglucides

1,8 glipides

117kcal dans serving, 50 g (50 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	234 kcal
Lipides totaux L	1,8 g	2 %
Acides gras saturés L	0,2 g	1 %
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	1 498 mg	65 %
Glucides totaux L	45,2 g	16 %
Fibres alimentaires L	4,2 g	15 %
Sucres totaux L	1 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	7 g	14 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	0,17 mg	0,2 %
Vitamine D L	0,086 µg	0,4 %
Vitamine E L	0,57 mg	4 %
Thiamine (B1) L	0,17 mg	14 %
Riboflavine (B2) L	0,004 mg	0,3 %
Niacine (B3) L	0,18 mg	1 %
Acide pantothénique (B5) L	0,31 mg	6 %
Vitamine B6 L	0,092 mg	5 %
Folate (B9) L	16,8 µg	4 %
Vitamine B12 L	0,001 µg	0 %
Calcium L	20,9 mg	2 %
Fer L	1,6 mg	9 %
Magnésium L	50,1 mg	12 %
Phosphore L	154 mg	12 %
Potassium L	201 mg	4 %
Zinc L	1,4 mg	12 %
Cuivre L	0,21 mg	23 %
Manganèse L	1,5 mg	66 %
Sélénium L	7,2 µg	13 %
Iodine L	77,3 µg	52 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 12 %
Glucides 80 %
Lipides 7 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines7 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 0,7 g)
Fibres4,2 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0,05 g)
Sucres1 gen dessous de la médiane pour boissons (médiane 4,9 g)
Lipides1,8 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 0,2 g)
Acides gras saturés0,2 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 0,1 g)
Sodium1 498 mgdans le quart supérieur pour boissons (médiane 33,8 mg)
Protéines pour 100 kcal3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau28,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	38,2 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	3,7 µg

Autres composants (2)

Eau L	28,5 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Sainsbury's
Code-barres: 01142990
Portion indiquée: 50 g
Catégorie: Sourdough boule
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Fortified British Wheat Flour (Wheat Flour, Caicium Carbonate, Niacin, Iron, Thiamin), Water, Rye Flour, Wholemeal Wheat Flour, Salt, Roasted Barley Malt, Wheat Gluten.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Sel

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 01142990. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 10 juin 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 7 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.