Shitake
Producto envasado Verduras Funghi
Shitake contiene 28 kcal por 100 g.
Alrededor del 48% de sus calorías procede de carbohidratos, con 40% de proteínas y 12% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en verduras en FoodFactly, donde la mediana es de 76 kcal por 100 g entre 23 productos.
100 g aportan el 39% del valor diario de copper, el 31% del valor diario de Ácido pantoténico (B5) y el 31% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 28 kcal | |
| Grasas totales L | 0,36 g | 0,5% |
| Grasas saturadas L | 0,067 g | 0,3% |
| Colesterol L | 0 mg | 0% |
| Sodio L | 39 mg | 2% |
| Carbohidratos totales L | 3,2 g | 1% |
| Fibra alimentaria L | 1 g | 4% |
| Azúcares totales L | 2,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 2,6 g | 5% |
| Vitamina A L | 0 µg | 0% |
| Vitamina C L | 3,1 mg | 3% |
| Vitamina D L | 0,3 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,02 mg | 0,1% |
| Thiamin (B1) L | 0,073 mg | 6% |
| Riboflavin (B2) L | 0,29 mg | 22% |
| Niacin (B3) L | 5 mg | 31% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 1,6 mg | 31% |
| Vitamina B6 L | 0,1 mg | 6% |
| Folate (B9) L | 34,5 µg | 9% |
| Vitamina B12 L | 0 µg | 0% |
| Calcio L | 6 mg | 0,5% |
| Iron L | 0,31 mg | 2% |
| Magnesio L | 10,5 mg | 3% |
| Fósforo L | 96,6 mg | 8% |
| Potasio L | 364 mg | 8% |
| Zinc L | 0,5 mg | 5% |
| Copper L | 0,35 mg | 39% |
| Manganese L | 0,076 mg | 3% |
| Selenio L | 6,5 µg | 12% |
| Iodine L | 1 µg | 0,7% |
| Chloride L | 61 mg | 3% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 40%
- Carbohidratos 48%
- Grasas 12%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas2,6 gpor debajo de la mediana de verduras (mediana 2,7 g)
- Fibra1 gen el cuartil más bajo de verduras (mediana 1,7 g)
- Azúcares2,5 gpor encima de la mediana de verduras (mediana 0,8 g)
- Grasas0,36 gpor debajo de la mediana de verduras (mediana 0,99 g)
- Grasas saturadas0,067 gpor debajo de la mediana de verduras (mediana 0,1 g)
- Sodio39 mgpor debajo de la mediana de verduras (mediana 47,4 mg)
- Proteína por 100 kcal9,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua93,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 0,012 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,14 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,2 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,14 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 93,9 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Funghi
- Código de barras
- 8594025460236
- Cantidad
- 50 g
- Categoría
- Setas chiitake
- Nutri-Score
- A según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 1 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Lentinus edodes
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Shiitake Mushrooms Festival | 25 | 2,5 g | 3,3 g | 0 g |
| Shii-Take Valenzi | 25 | 1,3 g | 2,2 g | 0,4 g |
| Shiitake Pedro Luis | 33 | 1,6 g | 6,3 g | 0,2 g |
| Shiitake Smeding Groenten en Fruit | 22 | 2,4 g | 1,9 g | 0,23 g |
| Hongo shiitake deshidratado Satoru | 22 | 2,4 g | 1,9 g | 0,23 g |
| Shiitake bio Delhaize | 21 | 2,2 g | 1,6 g | 0,5 g |
| Shiitake Valenzi | 21 | 1,6 g | 0,7 g | 0,2 g |
| Champignons shiitake entiers lotus rouge | 44 | 4 g | 5,3 g | 0,8 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Shitake?
100 g de Shitake tienen 28 kcal.
¿Cuánta proteína tiene Shitake?
Shitake contiene 2,6 g de proteína por 100 g (el 5% del valor diario de 50 g). Alrededor del 40% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros verduras, está por debajo de la mediana (mediana 2,7 g).
¿Cuántos carbohidratos tiene Shitake?
Shitake tiene 3,2 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 1 g de fibra y 2,5 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.
¿Cuánta grasa tiene Shitake?
Shitake contiene 0,36 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,067 g son saturados (el 0,3% del valor diario).
¿Qué vitaminas y minerales contiene Shitake?
Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son copper (39% DV), Ácido pantoténico (B5) (31% DV), Niacin (B3) (31% DV), Riboflavin (B2) (22% DV) y selenio (12% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.
¿Cuánto sodio tiene Shitake?
100 g contienen 39 mg de sodio, el 2% del valor diario de 2.300 mg.
¿De dónde proceden estos datos nutricionales?
De Open Food Facts, registro con fecha 23 de julio de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 12 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8594025460236. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 23 de julio de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.