Saucisse de foie
Producto envasado Carne Stoeffler
Saucisse de foie contiene 321 kcal por 100 g.
Alrededor del 81% de sus calorías procede de grasas, con 12% de proteínas y 6% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (336 kcal por 100 g).
100 g aportan el 35% del valor diario de iron, el 33% del valor diario de copper y el 23% del valor diario de zinc.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 321 kcal | |
| Grasas totales L | 29 g | 37% |
| Grasas saturadas L | 13 g | 65% |
| Colesterol L | 127 mg | 42% |
| Sodio L | 520 mg | 23% |
| Carbohidratos totales L | 5,1 g | 2% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 2,1 g | |
| Azúcares añadidos L | 1,4 g | 3% |
| Proteínas L | 10 g | 20% |
| Vitamina A L | 2 µg | 0,2% |
| Vitamina C L | 8,4 mg | 9% |
| Vitamina D L | 0,86 µg | 4% |
| Vitamina E L | 0,087 mg | 0,6% |
| Thiamin (B1) L | 0,16 mg | 13% |
| Riboflavin (B2) L | 0,04 mg | 3% |
| Niacin (B3) L | 1,4 mg | 9% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,14 mg | 3% |
| Vitamina B6 L | 0,3 mg | 17% |
| Folate (B9) L | 1,5 µg | 0,4% |
| Vitamina B12 L | 0,15 µg | 6% |
| Calcio L | 6,5 mg | 0,5% |
| Iron L | 6,3 mg | 35% |
| Magnesio L | 11,6 mg | 3% |
| Fósforo L | 156 mg | 12% |
| Potasio L | 171 mg | 4% |
| Zinc L | 2,6 mg | 23% |
| Copper L | 0,3 mg | 33% |
| Manganese L | 0,13 mg | 5% |
| Selenio L | 4,6 µg | 8% |
| Iodine L | 13,2 µg | 9% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 12%
- Carbohidratos 6%
- Grasas 81%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas10 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 13,4 g)
- Fibra0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,056 g)
- Azúcares2,1 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,9 g)
- Grasas29 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 30 g)
- Grasas saturadas13 gpor encima de la mediana de carne (mediana 12,4 g)
- Sodio520 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 722 mg)
- Proteína por 100 kcal3,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua58,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,005 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 58,3 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Stoeffler
- Código de barras
- 3180950014603
- Categoría
- Sausajes curados del hígado
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
foie de porc* 33%, gras de porc*, eau, viande de porc* 17%, sirop de glucose, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, épices et plantes aromatiques, arôme naturel, sucre, antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique, conservateur nitrite de sodium. Présence éventuelle de lait, pistache, moutarde. *Origine UE. Boyau non comestible.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Jarabe de glucosaSaltAzúcar
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3180950014603. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 11 de mayo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.