Wie viele Kalorien hat Saucisse de foie?

100 g Saucisse de foie haben 321 kcal.

Ist Saucisse de foie proteinreich?

Saucisse de foie enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 13,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Saucisse de foie?

Saucisse de foie hat 5,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 2,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Saucisse de foie?

Saucisse de foie enthält 29 g Fett pro 100 g, davon 13 g gesättigt (65 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Saucisse de foie?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (35 % DV), Kupfer (33 % DV), Zink (23 % DV), Vitamin B6 (17 % DV) und Thiamin (B1) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Saucisse de foie?

100 g enthalten 520 mg Natrium, 23 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 11. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Saucisse de foie

Verpacktes Produkt Fleisch Stoeffler

Saucisse de foie enthält 321 kcal pro 100 g.

Rund 81 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 12 % aus Protein und 6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (336 kcal pro 100 g).

100 g liefern 35 % des Tageswerts für Eisen, 33 % des Tageswerts für Kupfer und 23 % des Tageswerts für Zink.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

321kcal pro 100 g

10 gProtein

5,1 gKohlenhydrate

29 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	321 kcal
Fett gesamt L	29 g	37 %
Gesättigte Fettsäuren L	13 g	65 %
Cholesterin L	127 mg	42 %
Natrium L	520 mg	23 %
Kohlenhydrate gesamt L	5,1 g	2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	2,1 g
Zugesetzter Zucker L	1,4 g	3 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	2 µg	0,2 %
Vitamin C L	8,4 mg	9 %
Vitamin D L	0,86 µg	4 %
Vitamin E L	0,087 mg	0,6 %
Thiamin (B1) L	0,16 mg	13 %
Riboflavin (B2) L	0,04 mg	3 %
Niacin (B3) L	1,4 mg	9 %
Pantothensäure (B5) L	0,14 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,3 mg	17 %
Folat (B9) L	1,5 µg	0,4 %
Vitamin B12 L	0,15 µg	6 %
Calcium L	6,5 mg	0,5 %
Eisen L	6,3 mg	35 %
Magnesium L	11,6 mg	3 %
Phosphor L	156 mg	12 %
Kalium L	171 mg	4 %
Zink L	2,6 mg	23 %
Kupfer L	0,3 mg	33 %
Mangan L	0,13 mg	5 %
Selen L	4,6 µg	8 %
Iodin L	13,2 µg	9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 12 %
Kohlenhydrate 6 %
Fett 81 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein10 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 13,4 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,056 g)
Zucker2,1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,9 g)
Fett29 gunter dem Median für Fleisch (Median 30 g)
Gesättigte Fettsäuren13 güber dem Median für Fleisch (Median 12,4 g)
Natrium520 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 722 mg)
Protein pro 100 kcal3,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser58,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,005 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	58,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Stoeffler
Barcode: 3180950014603
Kategorie: Gepökelte Leberwürste
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

foie de porc* 33%, gras de porc*, eau, viande de porc* 17%, sirop de glucose, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, épices et plantes aromatiques, arôme naturel, sucre, antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique, conservateur nitrite de sodium. Présence éventuelle de lait, pistache, moutarde. *Origine UE. Boyau non comestible.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Glucosesirup Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Leberwurst Kimbler	323	15 g	0,5 g	28 g
Delikatess Leberwurst fein K Classic	324	14,4 g	1 g	29 g
Leberwurst fein, mit Schnittlauch Dulano	324	14,4 g	1 g	29 g
Leberwurst Lidl	324	14,4 g	1 g	29 g
leberwurst Dulano	324	14,4 g	1 g	29 g
Hofmaier Leberwurst mit Kalbfleisch Hofmaier	325	15 g	1 g	29 g
Leberwurst fein Wilhelm Brandenburg	325	13,2 g	1,3 g	29,4 g
Liver sausage with calf's liver and veal Lutz	317	14 g	1 g	28,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3180950014603. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 11. Mai 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.