Prosciutto Parma Gran Reserva
Prosciutto Parma Gran Reserva contiene 254 kcal por 100 g.
Alrededor del 57% de sus calorías procede de grasas, con 43% de proteínas y 0,1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 214 kcal por 100 g entre 3.122 productos.
100 g aportan el 622% del valor diario de chloride, el 295% del valor diario de iodine y el 52% del valor diario de Thiamin (B1).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 254 kcal | |
| Grasas totales L | 16 g | 21% |
| Grasas saturadas L | 5,3 g | 27% |
| Colesterol L | 59,6 mg | 20% |
| Sodio L | 1.840 mg | 80% |
| Carbohidratos totales L | 0,05 g | 0% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 27 g | 54% |
| Vitamina A L | 3,5 µg | 0,4% |
| Vitamina C L | 0,21 mg | 0,2% |
| Vitamina D L | 0,39 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,092 mg | 0,6% |
| Thiamin (B1) L | 0,62 mg | 52% |
| Riboflavin (B2) L | 0,12 mg | 9% |
| Niacin (B3) L | 5,1 mg | 32% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,51 mg | 10% |
| Vitamina B6 L | 0,28 mg | 16% |
| Folate (B9) L | 5,5 µg | 1% |
| Vitamina B12 L | 0,45 µg | 19% |
| Calcio L | 10,9 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,73 mg | 4% |
| Magnesio L | 22,5 mg | 5% |
| Fósforo L | 173 mg | 14% |
| Potasio L | 293 mg | 6% |
| Zinc L | 1,8 mg | 17% |
| Copper L | 0,087 mg | 10% |
| Manganese L | 0,038 mg | 2% |
| Selenio L | 12,2 µg | 22% |
| Iodine L | 442 µg | 295% |
| Chloride L | 14.306 mg | 622% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 43%
- Carbohidratos 0,1%
- Grasas 57%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas27 gen el cuartil más alto de carne (mediana 18 g)
- Azúcares0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,9 g)
- Grasas16 gpor encima de la mediana de carne (mediana 13 g)
- Grasas saturadas5,3 gpor encima de la mediana de carne (mediana 4,6 g)
- Sodio1.840 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 982 mg)
- Proteína por 100 kcal10,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua45,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 3,1 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,011 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,084 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,57 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 45,4 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Tanzi
- Código de barras
- 8016451011207
- Cantidad
- 120 g
- Categoría
- Embutidos y fiambres
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Kjøtt av svin, salt.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8016451011207. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de octubre de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.