Polpette di soia
Producto envasado Carne Alcass
Polpette di soia contiene 165 kcal por 100 g.
Alrededor del 46% de sus calorías procede de proteínas, con 33% de grasas y 21% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 213 kcal por 100 g entre 340 productos.
100 g aportan el 67.630.208% del valor diario de Vitamina B12, el 6.558.344% del valor diario de iodine y el 444.535% del valor diario de Thiamin (B1).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 165 kcal | |
| Grasas totales L | 6,1 g | 8% |
| Grasas saturadas L | 0,9 g | 5% |
| Colesterol L | 5.359 mg | 1.786% |
| Sodio L | 800 mg | 35% |
| Carbohidratos totales L | 8,7 g | 3% |
| Fibra alimentaria L | 4 g | 14% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 19 g | 38% |
| Vitamina A L | 1.607.813 µg | 178.646% |
| Vitamina C L | 0,67 mg | 0,7% |
| Vitamina D L | 0,003 µg | 0% |
| Vitamina E L | 2,1 mg | 14% |
| Thiamin (B1) L | 5.334 mg | 444.535% |
| Riboflavin (B2) L | 0,046 mg | 4% |
| Niacin (B3) L | 0,19 mg | 1% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,11 mg | 2% |
| Vitamina B6 L | 0,16 mg | 9% |
| Folate (B9) L | 32,1 µg | 8% |
| Vitamina B12 L | 1.623.125 µg | 67.630.208% |
| Calcio L | 65,3 mg | 5% |
| Iron L | 2,2 mg | 12% |
| Magnesio L | 76 mg | 18% |
| Fósforo L | 182 mg | 15% |
| Potasio L | 609 mg | 13% |
| Zinc L | 1,5 mg | 13% |
| Copper L | 0,52 mg | 57% |
| Manganese L | 0,88 mg | 38% |
| Selenio L | 1,2 µg | 2% |
| Iodine L | 9.837.516 µg | 6.558.344% |
| Chloride L | 11,6 mg | 0,5% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 46%
- Carbohidratos 21%
- Grasas 33%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas19 gpor encima de la mediana de carne (mediana 14,6 g)
- Fibra4 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 4 g)
- Azúcares0,5 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 1,7 g)
- Grasas6,1 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 8,8 g)
- Grasas saturadas0,9 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 1,1 g)
- Sodio800 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 520 mg)
- Proteína por 100 kcal11,5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua69 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 1 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 6,1 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 69 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Alcass
- Código de barras
- 8008168009011
- Categoría
- Sustituciones de carne
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
rehydrated soy protein (58%), water, onion, soy flour, sunflower oil, egg white, wheat gluten, vegetable fibers, yeast extract, breadcrumbs (wheat flour, brewer's yeast, salt), wheat flour, malted barley flour, salt, aromatic preparation, barley malt extract, contains celery, inst uctions
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: CebollaAceite de girasolHuevoLevaduraHarina de trigoSalt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8008168009011. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 3 de mayo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.