Paleta cocida
Paleta cocida contiene 95 kcal por 100 g.
Alrededor del 63% de sus calorías procede de proteínas, con 28% de grasas y 8% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 117 kcal por 100 g entre 3.217 productos.
100 g aportan el 18% del valor diario de Vitamina B6, el 17% del valor diario de zinc y el 14% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 95 kcal | |
| Grasas totales L | 3 g | 4% |
| Grasas saturadas L | 1 g | 5% |
| Colesterol L | 43 mg | 14% |
| Sodio L | 880 mg | 38% |
| Carbohidratos totales L | 2 g | 0,7% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 2 g | |
| Azúcares añadidos L | 7,7 g | 15% |
| Proteínas L | 15 g | 30% |
| Vitamina A L | 0 µg | 0% |
| Vitamina C L | 0,5 mg | 0,6% |
| Vitamina D L | 0 µg | 0% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,7% |
| Thiamin (B1) L | 0 mg | 0% |
| Riboflavin (B2) L | 0,002 mg | 0,1% |
| Niacin (B3) L | 0 mg | 0% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 L | 0,3 mg | 18% |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 L | 0 µg | 0% |
| Calcio L | 9,1 mg | 0,7% |
| Iron L | 0,48 mg | 3% |
| Magnesio L | 13,8 mg | 3% |
| Fósforo L | 136 mg | 11% |
| Potasio L | 239 mg | 5% |
| Zinc L | 1,8 mg | 17% |
| Copper L | 0,068 mg | 8% |
| Manganese L | 0,011 mg | 0,5% |
| Selenio L | 0,47 µg | 0,9% |
| Iodine L | 20,5 µg | 14% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 63%
- Carbohidratos 8%
- Grasas 28%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas15 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 20 g)
- Azúcares2 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,6 g)
- Grasas3 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 3,5 g)
- Grasas saturadas1 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 1,4 g)
- Sodio880 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 760 mg)
- Proteína por 100 kcal15,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua65,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 65,1 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Dia
- Código de barras
- 8480017102188
- Cantidad
- 220 g
- Categoría
- Jamón cocido
- Envase
- Plastic
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
paleta de cerdo (71%), agua, Jarabe de glucosa, sal, aromas, conservadores (E326, E243, E250), dextrosa, fibra vegetal, antioxidantes (E351, E301), estabilizantes (E451, E450), gelificantes (E407, E415), hemoglobina, extracto de especias.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Jarabe de glucosaSalt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8480017102188. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 27 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.