Mortadelle italienne (8 tranches)
Mortadelle italienne (8 tranches) contiene 285 kcal por 100 g. Serving, 15 g, par tranche cette barquette contient 8 tranches. (15 g) aporta unas 43 kcal.
Alrededor del 77% de sus calorías procede de grasas, con 20% de proteínas y 3% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 208 kcal por 100 g entre 49.494 productos.
100 g aportan el 66% del valor diario de Thiamin (B1), el 41% del valor diario de Niacin (B3) y el 28% del valor diario de selenio.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 285 kcal | |
| Grasas totales L | 24,2 g | 31% |
| Grasas saturadas L | 7,3 g | 37% |
| Colesterol L | 75,9 mg | 25% |
| Sodio L | 1.072 mg | 47% |
| Carbohidratos totales L | 2,3 g | 0,8% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 2,3 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 14,4 g | 29% |
| Vitamina A L | 4,4 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,28 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,5 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,13 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,79 mg | 66% |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,5 mg | 41% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,65 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,36 mg | 21% |
| Folate (B9) L | 7,2 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,57 µg | 24% |
| Calcio L | 10,5 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,87 mg | 5% |
| Magnesio L | 28,2 mg | 7% |
| Fósforo L | 220 mg | 18% |
| Potasio L | 372 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,074 mg | 8% |
| Manganese L | 0,02 mg | 0,8% |
| Selenio L | 15,4 µg | 28% |
| Iodine L | 34,2 µg | 23% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 20%
- Carbohidratos 3%
- Grasas 77%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas14,4 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 17,1 g)
- Fibra0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,2 g)
- Azúcares2,3 gpor encima de la mediana de carne (mediana 1 g)
- Grasas24,2 gen el cuartil más alto de carne (mediana 8,8 g)
- Grasas saturadas7,3 gen el cuartil más alto de carne (mediana 3,2 g)
- Sodio1.072 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 423 mg)
- Proteína por 100 kcal5,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,006 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,62 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Cora
- Código de barras
- 3257980670984
- Cantidad
- 120 g
- Ración de la etiqueta
- 15 g (par tranche) Cette barquette contient 8 tranches.
- Categoría
- Mortadelles italiennes
- Envase
- fresh,protective gas,fr:barquette-et-film-plastique-a-jeter
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Viande de porc (92 %) - couenne de porc - sel - _pistaches_ (0,4 %) - épices - arômes - antioxydant : E301 - conservateur : E250.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3257980670984. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 24 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.