Wie viele Kalorien hat Mortadelle italienne (8 tranches)?

100 g Mortadelle italienne (8 tranches) haben 285 kcal. Serving, 15 g, par tranche Cette barquette contient 8 tranches. (15 g): etwa 43 kcal.

Wie viele Kohlenhydrate hat Mortadelle italienne (8 tranches)?

Mortadelle italienne (8 tranches) hat 2,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 2,3 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mortadelle italienne (8 tranches)?

Mortadelle italienne (8 tranches) enthält 24,2 g Fett pro 100 g, davon 7,3 g gesättigt (37 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mortadelle italienne (8 tranches)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (66 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Selen (28 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Iodin (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mortadelle italienne (8 tranches)?

100 g enthalten 1.072 mg Natrium, 47 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 24. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mortadelle italienne (8 tranches)

Q: Ist Mortadelle italienne (8 tranches) proteinreich?

Mortadelle italienne (8 tranches) enthält 14,4 g Protein pro 100 g (29 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,2 g in Serving, 15 g, par tranche Cette barquette contient 8 tranches. (15 g). Etwa 20 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 17,1 g).

Verpacktes Produkt Fleisch Cora

Mortadelle italienne (8 tranches) enthält 285 kcal pro 100 g. Serving, 15 g, par tranche Cette barquette contient 8 tranches. (15 g) liefert etwa 43 kcal.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 20 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 208 kcal pro 100 g über 49.494 Produkte liegt.

100 g liefern 66 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

285kcal pro 100 g

14,4 gProtein

2,3 gKohlenhydrate

24,2 gFett

43kcal in Serving, 15 g, par tranche Cette barquette contient 8 tranches. (15 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	285 kcal
Fett gesamt L	24,2 g	31 %
Gesättigte Fettsäuren L	7,3 g	37 %
Cholesterin L	75,9 mg	25 %
Natrium L	1.072 mg	47 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,3 g	0,8 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	2,3 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	14,4 g	29 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,28 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,5 µg	2 %
Vitamin E L	0,13 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,79 mg	66 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	41 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,36 mg	21 %
Folat (B9) L	7,2 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	10,5 mg	0,8 %
Eisen L	0,87 mg	5 %
Magnesium L	28,2 mg	7 %
Phosphor L	220 mg	18 %
Kalium L	372 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,074 mg	8 %
Mangan L	0,02 mg	0,8 %
Selen L	15,4 µg	28 %
Iodin L	34,2 µg	23 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 20 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14,4 gunter dem Median für Fleisch (Median 17,1 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,2 g)
Zucker2,3 güber dem Median für Fleisch (Median 1 g)
Fett24,2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 8,8 g)
Gesättigte Fettsäuren7,3 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 3,2 g)
Natrium1.072 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 423 mg)
Protein pro 100 kcal5,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,006 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,62 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Cora
Barcode: 3257980670984
Menge: 120 g
Portion laut Etikett: 15 g (par tranche) Cette barquette contient 8 tranches.
Kategorie: Mortadelles italiennes
Verpackung: fresh,protective gas,fr:barquette-et-film-plastique-a-jeter
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Viande de porc (92 %) - couenne de porc - sel - _pistaches_ (0,4 %) - épices - arômes - antioxydant : E301 - conservateur : E250.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3257980670984. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.