Pan de carne hecho con carne de res, ternera y cerdo: información nutricional
Alimento genérico Comidas y Platos
Pan de carne hecho con carne de res, ternera y cerdo contiene 196 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 albóndiga media (28 g) aporta unas 55 kcal.
Alrededor del 49% de sus calorías procede de grasas, con 36% de proteínas y 15% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en comida mixta carne en FoodFactly, donde la mediana es de 137 kcal por 100 g entre 233 alimentos.
100 g aportan el 58% del valor diario de Vitamina B12, el 35% del valor diario de selenio y el 32% del valor diario de zinc.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 196 kcal | |
| Grasas totales C | 10,5 g | 13% |
| Grasas saturadas C | 3,9 g | 19% |
| Colesterol C | 78 mg | 26% |
| Sodio C | 412 mg | 18% |
| Carbohidratos totales C | 7,2 g | 3% |
| Fibra alimentaria C | 0,4 g | 1% |
| Azúcares totales C | 1,8 g | |
| Proteínas C | 17,3 g | 35% |
| Vitamina A C | 22 µg | 2% |
| Vitamina C C | 0,7 mg | 0,8% |
| Vitamina D C | 0,5 µg | 3% |
| Vitamina E C | 0,19 mg | 1% |
| Vitamina K C | 0,9 µg | 0,8% |
| Thiamin (B1) C | 0,18 mg | 15% |
| Riboflavin (B2) C | 0,21 mg | 16% |
| Niacin (B3) C | 3,6 mg | 22% |
| Vitamina B6 C | 0,26 mg | 15% |
| Folate (B9) C | 27 µg | 7% |
| Vitamina B12 C | 1,4 µg | 58% |
| Choline C | 69,2 mg | 13% |
| Calcio C | 63 mg | 5% |
| Iron C | 1,9 mg | 10% |
| Magnesio C | 19 mg | 5% |
| Fósforo C | 169 mg | 14% |
| Potasio C | 269 mg | 6% |
| Zinc C | 3,5 mg | 32% |
| Copper C | 0,072 mg | 8% |
| Selenio C | 19,2 µg | 35% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 36%
- Carbohidratos 15%
- Grasas 49%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas17,3 gen el cuartil más alto de comida mixta carne (mediana 8,2 g)
- Fibra0,4 gen el cuartil más bajo de comida mixta carne (mediana 0,9 g)
- Azúcares1,8 gen el cuartil más alto de comida mixta carne (mediana 1,3 g)
- Grasas10,5 gen el cuartil más alto de comida mixta carne (mediana 6,8 g)
- Grasas saturadas3,9 gen el cuartil más alto de comida mixta carne (mediana 2 g)
- Sodio412 mgpor encima de la mediana de comida mixta carne (mediana 319 mg)
- Proteína por 100 kcal8,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua63,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 4,4 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,72 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,62 g |
| SFA 4:0 C | 0,008 g |
| SFA 6:0 C | 0,006 g |
| SFA 8:0 C | 0,004 g |
| SFA 10:0 C | 0,011 g |
| SFA 12:0 C | 0,016 g |
| SFA 14:0 C | 0,24 g |
| SFA 16:0 C | 2,1 g |
| SFA 18:0 C | 1,4 g |
| MUFA 18:1 C | 3,8 g |
| PUFA 18:3 C | 0,034 g |
| PUFA 20:4 C | 0,03 g |
| MUFA 16:1 C | 0,33 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,045 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 1 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 38 µg |
| Retinol C | 22 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 1 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 63,3 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 8 µg |
| Folato, comida C | 13 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Pan de carne hecho con carne de res
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pan de carne hecho con carne de res | 199 | 17,5 g | 7,2 g | 10,7 g |
| Pan de carne hecho con carne de res, con salsa de tomate | 159 | 13,8 g | 6,8 g | 8,4 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pan de carne hecho con carne de res y cerdo | 196 | 17,3 g | 7,2 g | 10,5 g |
| Carro de carne, NS en cuanto al tipo de carne | 202 | 17,5 g | 7,2 g | 11 g |
| CARRABBA'S ITALIAN GRILL, pollo parmesano sin pasta cavatappi | 206 | 19 g | 7,8 g | 11 g |
| Restaurante, Italiano, pollo parmesano sin pasta | 204 | 16,2 g | 10,9 g | 10,6 g |
| Camarones con relleno de cangrejo | 174 | 16,4 g | 6,2 g | 9 g |
| Veal parmigiana | 204 | 15,3 g | 8,3 g | 11,9 g |
| Veal Marsala | 175 | 17,8 g | 6,7 g | 8,5 g |
| Cerdo, chop, relleno | 190 | 18,4 g | 7,8 g | 9 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2706582. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.