¿Cuántas calorías tiene Leberkäse?

100 g de Leberkäse tienen 284 kcal. Serving, 20 g (20 g): unas 57 kcal.

¿Es Leberkäse rico en proteínas?

Leberkäse contiene 12 g de proteína por 100 g (el 24% del valor diario de 50 g), o 2,4 g en serving, 20 g (20 g). Alrededor del 17% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está en el cuartil más bajo (mediana 13 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Leberkäse?

Leberkäse tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Leberkäse?

Leberkäse contiene 26 g de grasa por 100 g, de los cuales 11 g son saturados (el 55% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Leberkäse?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Thiamin (B1) (52% DV), Niacin (B3) (34% DV), Vitamina B12 (23% DV), selenio (23% DV) y zinc (22% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Leberkäse?

100 g contienen 800 mg de sodio, el 35% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 2 de abril de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 12 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Leberkäse

Producto envasado Carne Brandenburg

Leberkäse contiene 284 kcal por 100 g. Serving, 20 g (20 g) aporta unas 57 kcal.

Alrededor del 82% de sus calorías procede de grasas, con 17% de proteínas y 0,7% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (272 kcal por 100 g).

100 g aportan el 52% del valor diario de Thiamin (B1), el 34% del valor diario de Niacin (B3) y el 23% del valor diario de Vitamina B12.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

284kcal por 100 g

12 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

26 ggrasas

57kcal en serving, 20 g (20 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	284 kcal
Grasas totales L	26 g	33%
Grasas saturadas L	11 g	55%
Colesterol L	64,3 mg	21%
Sodio L	800 mg	35%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0,5 g
Azúcares añadidos L	1 g	2%
Proteínas L	12 g	24%
Vitamina A L	3,8 µg	0,4%
Vitamina C L	0,56 mg	0,6%
Vitamina D L	0,41 µg	2%
Vitamina E L	0,13 mg	0,9%
Thiamin (B1) L	0,62 mg	52%
Riboflavin (B2) L	0,13 mg	10%
Niacin (B3) L	5,4 mg	34%
Ácido pantoténico (B5) L	0,56 mg	11%
Vitamina B6 L	0,29 mg	17%
Folate (B9) L	6,2 µg	2%
Vitamina B12 L	0,56 µg	23%
Calcio L	9,4 mg	0,7%
Iron L	0,97 mg	5%
Magnesio L	23,2 mg	6%
Fósforo L	182 mg	15%
Potasio L	310 mg	7%
Zinc L	2,4 mg	22%
Copper L	0,061 mg	7%
Manganese L	0,013 mg	0,6%
Selenio L	12,7 µg	23%
Iodine L	23,4 µg	16%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 17%
Carbohidratos 0,7%
Grasas 82%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas12 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 13 g)
Grasas26 gen el cuartil más alto de carne (mediana 24 g)
Grasas saturadas11 gen el cuartil más alto de carne (mediana 10 g)
Proteína por 100 kcal4,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua60,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	60,9 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Brandenburg
Código de barras: 4337256998765
Cantidad: 100g
Ración de la etiqueta: 20 g
Categoría: Fleischkäse
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Schweinefleisch 75%, Wasser, Rindfleisch 5%, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Ascorbinsäure). Stabilisator (Diphosphate), Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Ascorbinsäure). Kann Spuren von Gluten, Milch und Senf enthalten.

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt

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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 4337256998765. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 2 de abril de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.

Última actualización: 12 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.