Jambonneau à l'ancienne
Producto envasado Carne Maison Escudier
Jambonneau à l'ancienne contiene 202 kcal por 100 g.
Alrededor del 59% de sus calorías procede de grasas, con 41% de proteínas y 0,4% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 168 kcal por 100 g entre 81 productos.
100 g aportan el 2.180.000% del valor diario de Folate (B9), el 354.417% del valor diario de manganese y el 1.111% del valor diario de Vitamina C.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 202 kcal | |
| Grasas totales L | 13,2 g | 17% |
| Grasas saturadas L | 5,1 g | 25% |
| Colesterol L | 65,5 mg | 22% |
| Sodio L | 484 mg | 21% |
| Carbohidratos totales L | 0,2 g | 0,1% |
| Fibra alimentaria L | 0,1 g | 0,4% |
| Azúcares totales L | 0,2 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 20,6 g | 41% |
| Vitamina A L | 5,9 µg | 0,7% |
| Vitamina C L | 1.000 mg | 1.111% |
| Vitamina D L | 0,49 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,31 mg | 2% |
| Thiamin (B1) L | 0,46 mg | 38% |
| Riboflavin (B2) L | 0,3 mg | 23% |
| Niacin (B3) L | 5,6 mg | 35% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,58 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,47 mg | 28% |
| Folate (B9) L | 8.720.000 µg | 2.180.000% |
| Vitamina B12 L | 0,53 µg | 22% |
| Calcio L | 13,7 mg | 1% |
| Iron L | 0,74 mg | 4% |
| Magnesio L | 19,3 mg | 5% |
| Fósforo L | 200 mg | 16% |
| Potasio L | 328 mg | 7% |
| Zinc L | 2 mg | 18% |
| Copper L | 0,13 mg | 15% |
| Manganese L | 8.152 mg | 354.417% |
| Selenio L | 10,1 µg | 18% |
| Iodine L | 4,9 µg | 3% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 41%
- Carbohidratos 0,4%
- Grasas 59%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas20,6 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 22 g)
- Fibra0,1 gpor encima de la mediana de carne (mediana 0 g)
- Azúcares0,2 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas13,2 gen el cuartil más alto de carne (mediana 8,4 g)
- Grasas saturadas5,1 gen el cuartil más alto de carne (mediana 3 g)
- Sodio484 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 736 mg)
- Proteína por 100 kcal10,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua66,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,042 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 2.432.000 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 66,2 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Maison Escudier
- Código de barras
- 3509475530137
- Cantidad
- 350 g
- Categoría
- Knuckle of ham cooked
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jarret de porc (France) 97,8%, sel de Gruissan 1,8%, poivre.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3509475530137. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.