Jambon sec traditionnel
Producto envasado Carne Carrefour
Jambon sec traditionnel contiene 263 kcal por 100 g. Serving, 27.5 g (27,5 g) aporta unas 72 kcal.
Alrededor del 54% de sus calorías procede de grasas, con 45% de proteínas y 0,9% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 229 kcal por 100 g entre 287 productos.
100 g aportan el 150% del valor diario de chloride, el 76% del valor diario de Thiamin (B1) y el 75% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 263 kcal | |
| Grasas totales L | 16 g | 21% |
| Grasas saturadas L | 6,3 g | 32% |
| Colesterol L | 87,6 mg | 29% |
| Sodio L | 2.320 mg | 101% |
| Carbohidratos totales L | 0,6 g | 0,2% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 30 g | 60% |
| Vitamina A L | 5,1 µg | 0,6% |
| Vitamina C L | 0,3 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,57 µg | 3% |
| Vitamina E L | 0,13 mg | 0,9% |
| Thiamin (B1) L | 0,91 mg | 76% |
| Riboflavin (B2) L | 0,18 mg | 14% |
| Niacin (B3) L | 7,5 mg | 47% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,75 mg | 15% |
| Vitamina B6 L | 0,4 mg | 24% |
| Folate (B9) L | 8 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,66 µg | 28% |
| Calcio L | 12,1 mg | 0,9% |
| Iron L | 0,99 mg | 6% |
| Magnesio L | 32,2 mg | 8% |
| Fósforo L | 252 mg | 20% |
| Potasio L | 426 mg | 9% |
| Zinc L | 2,7 mg | 24% |
| Copper L | 0,085 mg | 9% |
| Manganese L | 0,021 mg | 0,9% |
| Selenio L | 17,8 µg | 32% |
| Iodine L | 112 µg | 75% |
| Chloride L | 3.453 mg | 150% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 45%
- Carbohidratos 0,9%
- Grasas 54%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas30 gen el cuartil más alto de carne (mediana 28,8 g)
- Azúcares0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,4 g)
- Grasas16 gen el cuartil más alto de carne (mediana 12,6 g)
- Grasas saturadas6,3 gen el cuartil más alto de carne (mediana 5 g)
- Sodio2.320 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 2.160 mg)
- Proteína por 100 kcal11,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua66,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 4,5 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 1,1 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,016 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,84 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 66,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Carrefour
- Código de barras
- 3245415807739
- Cantidad
- 110 g
- Ración de la etiqueta
- 27.5 g
- Categoría
- Jamones secos
- Envase
- fr:barquette-plastique
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc, sel. Porc d'origine France Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3245415807739. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 5 de octubre de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.