Jambon cru
Producto envasado Carne Le Mazet
Jambon cru contiene 275 kcal por 100 g.
Alrededor del 62% de sus calorías procede de grasas, con 36% de proteínas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 131 kcal por 100 g entre 1.442 productos.
100 g aportan el 62% del valor diario de Thiamin (B1), el 38% del valor diario de Niacin (B3) y el 38% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 275 kcal | |
| Grasas totales L | 19 g | 24% |
| Grasas saturadas L | 7,6 g | 38% |
| Colesterol L | 71,6 mg | 24% |
| Sodio L | 2.200 mg | 96% |
| Carbohidratos totales L | 1 g | 0,4% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 1 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 25 g | 50% |
| Vitamina A L | 4,2 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,28 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,47 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,7% |
| Thiamin (B1) L | 0,74 mg | 62% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,1 mg | 38% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,62 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,33 mg | 20% |
| Folate (B9) L | 6,7 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,55 µg | 23% |
| Calcio L | 13 mg | 1% |
| Iron L | 0,81 mg | 4% |
| Magnesio L | 26,6 mg | 6% |
| Fósforo L | 208 mg | 17% |
| Potasio L | 352 mg | 7% |
| Zinc L | 2,2 mg | 20% |
| Copper L | 0,067 mg | 7% |
| Manganese L | 0,015 mg | 0,7% |
| Selenio L | 14,6 µg | 26% |
| Iodine L | 57 µg | 38% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 36%
- Carbohidratos 1%
- Grasas 62%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas25 gen el cuartil más alto de carne (mediana 20,4 g)
- Azúcares1 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas19 gen el cuartil más alto de carne (mediana 4,6 g)
- Grasas saturadas7,6 gen el cuartil más alto de carne (mediana 1,8 g)
- Sodio2.200 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 889 mg)
- Proteína por 100 kcal9,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua56,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,19 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 56,9 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
Productos similares
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pršut DOBRO | 276 | 28 g | 0,5 g | 18 g |
| Prosciutto Crudo Negroni | 274 | 28 g | 0 g | 18 g |
| Le quart de jambon Justin Bridou | 274 | 27 g | 1 g | 18 g |
| Le demi jambon jambon désossé Aoste | 274 | 27 g | 1 g | 18 g |
| Jambon entier Le Savoureux Aoste | 274 | 27 g | 1 g | 18 g |
| Le savoureux Aoste | 274 | 27 g | 1 g | 18 g |
| jamon serrano Bonneterre | 274 | 32 g | 0,5 g | 16 g |
| Jambon d'Aoste Aoste | 274 | 27 g | 1 g | 18 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3449865259104. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 17 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.