¿Cuántas calorías tiene Jambon cru?

100 g de Jambon cru tienen 270 kcal. Serving, 1 portion, 100 g (100 g): unas 270 kcal.

¿Es Jambon cru rico en proteínas?

Jambon cru contiene 27 g de proteína por 100 g (el 54% del valor diario de 50 g), o 27 g en serving, 1 portion, 100 g (100 g). Alrededor del 40% de sus calorías procede de las proteínas.

¿Cuántos carbohidratos tiene Jambon cru?

Jambon cru tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Jambon cru?

Jambon cru contiene 18 g de grasa por 100 g, de los cuales 6,7 g son saturados (el 34% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Jambon cru?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son chloride (126% DV), Thiamin (B1) (72% DV), Niacin (B3) (44% DV), iodine (36% DV) y selenio (31% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Jambon cru?

100 g contienen 1.967 mg de sodio, el 86% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 2 de abril de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 12 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Jambon cru

Producto envasado Carne Beretta

Jambon cru contiene 270 kcal por 100 g. Serving, 1 portion, 100 g (100 g) aporta unas 270 kcal.

Alrededor del 60% de sus calorías procede de grasas, con 40% de proteínas y 0,7% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (256 kcal por 100 g).

100 g aportan el 126% del valor diario de chloride, el 72% del valor diario de Thiamin (B1) y el 44% del valor diario de Niacin (B3).

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

270kcal por 100 g

27 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

18 ggrasas

270kcal en serving, 1 portion, 100 g (100 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	270 kcal
Grasas totales L	18 g	23%
Grasas saturadas L	6,7 g	34%
Colesterol L	82,9 mg	28%
Sodio L	1.967 mg	86%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	27 g	54%
Vitamina A L	4,9 µg	0,5%
Vitamina C L	0,29 mg	0,3%
Vitamina D L	0,54 µg	3%
Vitamina E L	0,13 mg	0,9%
Thiamin (B1) L	0,86 mg	72%
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13%
Niacin (B3) L	7,1 mg	44%
Ácido pantoténico (B5) L	0,71 mg	14%
Vitamina B6 L	0,38 mg	23%
Folate (B9) L	7,6 µg	2%
Vitamina B12 L	0,63 µg	26%
Calcio L	19,1 mg	1%
Iron L	0,94 mg	5%
Magnesio L	51,1 mg	12%
Fósforo L	238 mg	19%
Potasio L	407 mg	9%
Zinc L	2,5 mg	23%
Copper L	0,08 mg	9%
Manganese L	0,02 mg	0,9%
Selenio L	16,8 µg	31%
Iodine L	54,3 µg	36%
Chloride L	2.888 mg	126%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 40%
Carbohidratos 0,7%
Grasas 60%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Grasas18 gen el cuartil más alto de carne (mediana 16 g)
Grasas saturadas6,7 gen el cuartil más alto de carne (mediana 5,7 g)
Sodio1.967 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 1.920 mg)
Proteína por 100 kcal10 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua63,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada L	4,3 g
Grasa poliinsaturada L	1 g

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Ácidos grasos individuales (4)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) L	0,015 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) L	0,004 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,12 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L	0,8 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	63,2 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Beretta
Código de barras: 8007660372906
Cantidad: 100g
Ración de la etiqueta: 1 portion (100 g)
Categoría: Hams of San Daniele
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Viande de porc italien, sel marin

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt

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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 8007660372906. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 2 de abril de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.

Última actualización: 12 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.