Wie viele Kalorien hat Jambon cru?

100 g Jambon cru haben 270 kcal. Serving, 1 portion, 100 g (100 g): etwa 270 kcal.

Ist Jambon cru proteinreich?

Jambon cru enthält 27 g Protein pro 100 g (54 % des Tageswerts von 50 g), oder 27 g in Serving, 1 portion, 100 g (100 g). Etwa 40 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon cru?

Jambon cru hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon cru?

Jambon cru enthält 18 g Fett pro 100 g, davon 6,7 g gesättigt (34 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon cru?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Chlorid (126 % DV), Thiamin (B1) (72 % DV), Niacin (B3) (44 % DV), Iodin (36 % DV) und Selen (31 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon cru?

100 g enthalten 1.967 mg Natrium, 86 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 2. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon cru

Verpacktes Produkt Fleisch Beretta

Jambon cru enthält 270 kcal pro 100 g. Serving, 1 portion, 100 g (100 g) liefert etwa 270 kcal.

Rund 60 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 40 % aus Protein und 0,7 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (256 kcal pro 100 g).

100 g liefern 126 % des Tageswerts für Chlorid, 72 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 44 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

270kcal pro 100 g

27 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

18 gFett

270kcal in Serving, 1 portion, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	270 kcal
Fett gesamt L	18 g	23 %
Gesättigte Fettsäuren L	6,7 g	34 %
Cholesterin L	82,9 mg	28 %
Natrium L	1.967 mg	86 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	27 g	54 %
Vitamin A L	4,9 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,29 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,54 µg	3 %
Vitamin E L	0,13 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,86 mg	72 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	7,1 mg	44 %
Pantothensäure (B5) L	0,71 mg	14 %
Vitamin B6 L	0,38 mg	23 %
Folat (B9) L	7,6 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,63 µg	26 %
Calcium L	19,1 mg	1 %
Eisen L	0,94 mg	5 %
Magnesium L	51,1 mg	12 %
Phosphor L	238 mg	19 %
Kalium L	407 mg	9 %
Zink L	2,5 mg	23 %
Kupfer L	0,08 mg	9 %
Mangan L	0,02 mg	0,9 %
Selen L	16,8 µg	31 %
Iodin L	54,3 µg	36 %
Chlorid L	2.888 mg	126 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 40 %
Kohlenhydrate 0,7 %
Fett 60 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Fett18 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 16 g)
Gesättigte Fettsäuren6,7 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 5,7 g)
Natrium1.967 mgüber dem Median für Fleisch (Median 1.920 mg)
Protein pro 100 kcal10 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser63,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	4,3 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	1 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,015 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,004 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,12 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,8 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	63,2 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Beretta
Barcode: 8007660372906
Menge: 100g
Portion laut Etikett: 1 portion (100 g)
Kategorie: Schinken von San Daniele
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Viande de porc italien, sel marin

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Prosiutto di san daniele dop Il Viaggiator Goloso	270	27 g	0 g	18 g
Prosciutto di San Daniele DOP Beretta	270	27 g	0,5 g	18 g
Prosciutto di San Daniele g.U. Fratelli Beretta	271	27 g	0,5 g	18 g
Prosciutto san daniele Beretta	271	27 g	0,5 g	18 g
Le freschetto - prosciutto di San Daniele Penny	271	27 g	0,5 g	18 g
Prosciutto san daniele Selex	271	27 g	0,5 g	18 g
Prosciutto san daniele MaxiDì	271	27 g	0,5 g	18 g
Prosciutto San Daniele Dop Framon	271	27 g	0,5 g	18 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8007660372906. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 2. April 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.