Jambon à l'étouffée sans nitrite
Jambon à l'étouffée sans nitrite contiene 109 kcal por 100 g. Serving, 35 g, 1 tranche (35 g) aporta unas 38 kcal.
Alrededor del 77% de sus calorías procede de proteínas, con 20% de grasas y 3% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 208 kcal por 100 g entre 265 productos.
100 g aportan el 64% del valor diario de Thiamin (B1), el 45% del valor diario de chloride y el 40% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 109 kcal | |
| Grasas totales L | 2,4 g | 3% |
| Grasas saturadas L | 1 g | 5% |
| Colesterol L | 74 mg | 25% |
| Sodio L | 680 mg | 30% |
| Carbohidratos totales L | 0,9 g | 0,3% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 21 g | 42% |
| Vitamina A L | 4,3 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,26 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,48 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,77 mg | 64% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,3 mg | 40% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,64 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,34 mg | 20% |
| Folate (B9) L | 6,8 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,56 µg | 23% |
| Calcio L | 9,8 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,83 mg | 5% |
| Magnesio L | 27,1 mg | 6% |
| Fósforo L | 213 mg | 17% |
| Potasio L | 359 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,067 mg | 7% |
| Manganese L | 0,014 mg | 0,6% |
| Selenio L | 15 µg | 27% |
| Iodine L | 37 µg | 25% |
| Chloride L | 1.034 mg | 45% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 77%
- Carbohidratos 3%
- Grasas 20%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Fibra0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,5 g)
- Azúcares0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas2,4 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 12 g)
- Grasas saturadas1 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 4,6 g)
- Sodio680 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 800 mg)
- Proteína por 100 kcal19,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua56,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 3,8 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,93 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,1 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,71 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 56,3 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- HERTA
- Código de barras
- 3154230809869
- Cantidad
- 140 g
- Ración de la etiqueta
- 35 g (1 tranche)
- Categoría
- Tinta (preparada)
- Envase
- fr:barquette-plastique,fr:film-plastique-dans-le-bac-de-tri
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon frais de porc, Sel, Arômes naturels (présence naturelle de polyphénols), Bouillon (eau, gras et couenne de porc, os de porc, sel, extraits de carotte et d'oignon, épices et plantes aromatiques), Sucre, Chlorure de potassium, Antioxydant: Acide ascorbique, Vinaigre en poudre.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Productos similares
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Jambon Etouffée Conservation Sans Nitrite HERTA | 109 | 21 g | 0,9 g | 2,4 g |
| HERTA LE BON PARIS à l'étouffée sans nitrite x4 LOT 2 HERTA | 109 | 21 g | 0,9 g | 2,4 g |
| HERTA LE BON PARIS Jambon Tranché Fin sans nitrite x4 - 120g HERTA | 109 | 21 g | 0,9 g | 2,4 g |
| Le Bon Paris HERTA | 109 | 21 g | 0,9 g | 2,4 g |
| Jambon de Paris sans couenne Auchan | 109 | 20 g | 0,6 g | 3 g |
| Jambon de paris sans couenne Auchan | 109 | 20 g | 0,6 g | 3 g |
| Jambon de Paris Sans couenne Auchan | 109 | 20 g | 0,6 g | 3 g |
| Jambon de Paris sans couenne Auchan | 109 | 20 g | 0,6 g | 3 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3154230809869. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 28 de octubre de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.