Gorgonzola e Mascarpone
Producto envasado Dairy and Eggs Ambrosi
Gorgonzola e Mascarpone contiene 375 kcal por 100 g.
Alrededor del 83% de sus calorías procede de grasas, con 17% de proteínas y 0,1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de dairy and eggs en FoodFactly (392 kcal por 100 g).
100 g aportan el 35% del valor diario de Vitamina A, el 32% del valor diario de selenio y el 30% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 375 kcal | |
| Grasas totales L | 34,5 g | 44% |
| Grasas saturadas L | 24 g | 120% |
| Colesterol L | 102 mg | 34% |
| Sodio L | 240 mg | 10% |
| Carbohidratos totales L | 0,1 g | 0% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,1 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 15,5 g | 31% |
| Vitamina A L | 316 µg | 35% |
| Vitamina C L | 0,13 mg | 0,1% |
| Vitamina D L | 0,25 µg | 1% |
| Vitamina E L | 0,58 mg | 4% |
| Thiamin (B1) L | 0,049 mg | 4% |
| Riboflavin (B2) L | 0,24 mg | 18% |
| Niacin (B3) L | 1,5 mg | 10% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,56 mg | 11% |
| Vitamina B6 L | 0,079 mg | 5% |
| Folate (B9) L | 21,9 µg | 5% |
| Vitamina B12 L | 0,61 µg | 25% |
| Calcio L | 260 mg | 20% |
| Iron L | 0,07 mg | 0,4% |
| Magnesio L | 15,5 mg | 4% |
| Fósforo L | 210 mg | 17% |
| Potasio L | 115 mg | 2% |
| Zinc L | 1,3 mg | 12% |
| Copper L | 0,013 mg | 1% |
| Manganese L | 0,008 mg | 0,3% |
| Selenio L | 17,5 µg | 32% |
| Iodine L | 45,5 µg | 30% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 17%
- Carbohidratos 0,1%
- Grasas 83%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas15,5 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 4,5 g)
- Azúcares0,1 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 3 g)
- Grasas34,5 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 40 g)
- Grasas saturadas24 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 27,6 g)
- Sodio240 mgen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 40 mg)
- Proteína por 100 kcal4,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua51,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 213 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 51,3 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Ambrosi
- Código de barras
- 8002503401232
- Cantidad
- 190 g
- Categoría
- Mascarpone
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
50% Gorgonzola AOP (LAIT de vache pasteurisé Sel, Présure), 50% Mascarpone (Crème de LAIT pasteurisé, LAIT pasteurisé, Correcteur d'acidité: Acide citrique). Matière grasse 34,5% environ.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
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| Mascarpone Carrefour | 375 | 4,3 g | 4 g | 38 g |
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| Mascarpone Naturella | 375 | 5,6 g | 2,6 g | 38 g |
| mascarpone Lovilio | 375 | 3,9 g | 4,3 g | 38 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8002503401232. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 24 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.