Foie de morue fumé
Producto envasado Carne Jacques Gonidec
Foie de morue fumé contiene 371 kcal por 100 g.
Alrededor del 91% de sus calorías procede de grasas, con 7% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 529 kcal por 100 g entre 100 productos.
100 g aportan el 130.435% del valor diario de manganese, el 60% del valor diario de Vitamina B12 y el 34% del valor diario de Riboflavin (B2).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 371 kcal | |
| Grasas totales L | 38 g | 49% |
| Grasas saturadas L | 11 g | 55% |
| Colesterol L | 395 mg | 132% |
| Sodio L | 480 mg | 21% |
| Carbohidratos totales L | 1,7 g | 0,6% |
| Fibra alimentaria L | 0,014 g | 0,1% |
| Azúcares totales L | 0,4 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,4 g | 0,8% |
| Proteínas L | 7 g | 14% |
| Vitamina A L | 181 µg | 20% |
| Vitamina C L | 0 mg | 0% |
| Vitamina D L | 1,9 µg | 9% |
| Vitamina E L | 1,4 mg | 9% |
| Thiamin (B1) L | 0,055 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) L | 0,45 mg | 34% |
| Niacin (B3) L | 0,068 mg | 0,4% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 1,6 mg | 31% |
| Vitamina B6 L | 0,15 mg | 9% |
| Folate (B9) L | 33,7 µg | 8% |
| Vitamina B12 L | 1,4 µg | 60% |
| Calcio L | 76,3 mg | 6% |
| Iron L | 1,9 mg | 10% |
| Magnesio L | 11 mg | 3% |
| Fósforo L | 203 mg | 16% |
| Potasio L | 134 mg | 3% |
| Zinc L | 1 mg | 9% |
| Copper L | 0,056 mg | 6% |
| Manganese L | 3.000 mg | 130.435% |
| Selenio L | 1,3 µg | 2% |
| Iodine L | 20,8 µg | 14% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 7%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 91%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas7 gpor encima de la mediana de carne (mediana 5,4 g)
- Fibra0,014 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 0,099 g)
- Azúcares0,4 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
- Grasas38 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 55,1 g)
- Grasas saturadas11 gen el cuartil más alto de carne (mediana 9,3 g)
- Sodio480 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 328 mg)
- Proteína por 100 kcal1,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua75,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 3,6 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 1,6 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,089 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,061 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 1,4 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 75,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Jacques Gonidec
- Código de barras
- 3365620604111
- Cantidad
- 120 g
- Categoría
- Hígados de bacalao
- Envase
- canned
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
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| Foie de Morue Nautilus | 391 | 8,3 g | 1,8 g | 39 g |
| Foie de morue fumé Nautilus | 391 | 8,3 g | 1,8 g | 39 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3365620604111. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 13 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.