Filetón de bacalao
Producto envasado Pesca y mariscos Consum
Filetón de bacalao contiene 69 kcal por 100 g.
Alrededor del 93% de sus calorías procede de proteínas, con 4% de carbohidratos y 3% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en pesca y mariscos en FoodFactly, donde la mediana es de 124 kcal por 100 g entre 1.249 productos.
100 g aportan el 243% del valor diario de selenio, el 88% del valor diario de iodine y el 54% del valor diario de Vitamina B12.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 69,4 kcal | |
| Grasas totales L | 0,2 g | 0,3% |
| Grasas saturadas L | 0,06 g | 0,3% |
| Colesterol L | 43,1 mg | 14% |
| Sodio L | 1.400 mg | 61% |
| Carbohidratos totales L | 0,7 g | 0,3% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 16,2 g | 32% |
| Vitamina A L | 0,98 µg | 0,1% |
| Vitamina C L | 0,98 mg | 1% |
| Vitamina D L | 1,4 µg | 7% |
| Vitamina E L | 0,5 mg | 3% |
| Thiamin (B1) L | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavin (B2) L | 0,048 mg | 4% |
| Niacin (B3) L | 2,1 mg | 13% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,14 mg | 3% |
| Vitamina B6 L | 0,16 mg | 9% |
| Folate (B9) L | 20,8 µg | 5% |
| Vitamina B12 L | 1,3 µg | 54% |
| Calcio L | 4,6 mg | 0,4% |
| Iron L | 0,49 mg | 3% |
| Magnesio L | 25,2 mg | 6% |
| Fósforo L | 160 mg | 13% |
| Potasio L | 351 mg | 7% |
| Zinc L | 0,38 mg | 3% |
| Copper L | 0,052 mg | 6% |
| Manganese L | 0,051 mg | 2% |
| Selenio L | 134 µg | 243% |
| Iodine L | 132 µg | 88% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 93%
- Carbohidratos 4%
- Grasas 3%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas16,2 gpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 18,6 g)
- Grasas0,2 gen el cuartil más bajo de pesca y mariscos (mediana 4,2 g)
- Grasas saturadas0,06 gpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 0,8 g)
- Sodio1.400 mgen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 292 mg)
- Proteína por 100 kcal23,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua78,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 78,4 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
Ingredientes
Bacalao (Godus Morhua) y sal.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8414807529497. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 27 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.