Chocolate negro 90%
Producto envasado Dulces y postres Eroski
Chocolate negro 90% contiene 622 kcal por 100 g.
Alrededor del 80% de sus calorías procede de grasas, con 11% de carbohidratos y 8% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en dulces y postres en FoodFactly, donde la mediana es de 560 kcal por 100 g entre 5.457 productos.
100 g aportan el 41% del valor diario de copper, el 25% del valor diario de iron y el 17% del valor diario de manganese.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 622 kcal | |
| Grasas totales L | 54 g | 69% |
| Grasas saturadas L | 34 g | 170% |
| Colesterol L | 0 mg | 0% |
| Sodio L | 8 mg | 0,3% |
| Carbohidratos totales L | 16 g | 6% |
| Fibra alimentaria L | 13 g | 46% |
| Azúcares totales L | 10 g | |
| Azúcares añadidos L | 12,5 g | 25% |
| Proteínas L | 12 g | 24% |
| Vitamina A L | 0 µg | 0% |
| Vitamina C L | 0,023 mg | 0% |
| Vitamina D L | 0,26 µg | 1% |
| Vitamina E L | 1,4 mg | 9% |
| Thiamin (B1) L | 0,007 mg | 0,6% |
| Riboflavin (B2) L | 0,014 mg | 1% |
| Niacin (B3) L | 0,11 mg | 0,7% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,077 mg | 2% |
| Vitamina B6 L | 0,001 mg | 0,1% |
| Folate (B9) L | 10 µg | 3% |
| Vitamina B12 L | 0 µg | 0% |
| Calcio L | 13,6 mg | 1% |
| Iron L | 4,6 mg | 25% |
| Magnesio L | 47,2 mg | 11% |
| Fósforo L | 65,4 mg | 5% |
| Potasio L | 370 mg | 8% |
| Zinc L | 0,6 mg | 5% |
| Copper L | 0,37 mg | 41% |
| Manganese L | 0,4 mg | 17% |
| Selenio L | 1,6 µg | 3% |
| Iodine L | 0,98 µg | 0,7% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 8%
- Carbohidratos 11%
- Grasas 80%
- Alcohol 1%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas12 gen el cuartil más alto de dulces y postres (mediana 8 g)
- Fibra13 gen el cuartil más alto de dulces y postres (mediana 9,5 g)
- Azúcares10 gen el cuartil más bajo de dulces y postres (mediana 28,2 g)
- Grasas54 gen el cuartil más alto de dulces y postres (mediana 40 g)
- Grasas saturadas34 gen el cuartil más alto de dulces y postres (mediana 24 g)
- Proteína por 100 kcal1,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua2,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,8 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,23 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 2,4 g |
|---|---|
| Alcohol L | 1 g |
Detalles del producto
- Marca
- Eroski
- Código de barras
- 8480010202816
- Cantidad
- 100 g
- Categoría
- Chocolates negros
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar, cacao desgrasado en polvo, extracto de vainilla. Cacao: 90% minimo.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Manteca de cacaoAzúcar
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| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
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| Cioccolato fondente extra 85% Mascao | 623 | 10 g | 20 g | 53 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8480010202816. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 28 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.