Wie viele Kalorien hat Weinsauerkraut?

100 g Weinsauerkraut haben 34 kcal.

Wie viel Protein hat Weinsauerkraut?

Weinsauerkraut enthält 1,3 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 5 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Weinsauerkraut?

Weinsauerkraut hat 4,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,6 g Ballaststoffe und 1,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Weinsauerkraut?

Weinsauerkraut enthält 0,3 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Weinsauerkraut?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (165 % DV), Selen (27 % DV) und Folat (B9) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Weinsauerkraut?

100 g enthalten 600 mg Natrium, 26 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Weinsauerkraut

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Rewe

Datenprüfung: die Kalorien passen nicht zu den Werten für Protein, Kohlenhydrate und Fett. Die Quelldaten können einen Fehler enthalten; verwenden Sie die Werte mit Vorsicht.

Weinsauerkraut enthält 34 kcal pro 100 g.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Alkohol, dazu 16 % aus Kohlenhydrate und 5 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 26 kcal pro 100 g über 206 Produkte liegt.

100 g liefern 165 % des Tageswerts für Iodin, 27 % des Tageswerts für Selen und 13 % des Tageswerts für Folat (B9).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

34kcal pro 100 g

1,3 gProtein

4,5 gKohlenhydrate

0,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	34 kcal
Fett gesamt L	0,3 g	0,4 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	600 mg	26 %
Kohlenhydrate gesamt L	4,5 g	2 %
Ballaststoffe L	2,6 g	9 %
Zucker gesamt L	1,6 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,3 g	3 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	6,6 mg	7 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,03 mg	0,2 %
Thiamin (B1) L	0,03 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,004 mg	0,3 %
Niacin (B3) L	0,15 mg	0,9 %
Pantothensäure (B5) L	0,13 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,13 mg	7 %
Folat (B9) L	51,7 µg	13 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	45,5 mg	4 %
Eisen L	0,26 mg	1 %
Magnesium L	8,6 mg	2 %
Phosphor L	25,5 mg	2 %
Kalium L	180 mg	4 %
Zink L	0,13 mg	1 %
Kupfer L	0,034 mg	4 %
Mangan L	0,09 mg	4 %
Selen L	14,9 µg	27 %
Iodin L	247 µg	165 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 5 %
Kohlenhydrate 16 %
Fett 2 %
Alkohol 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe2,6 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,6 g)
Zucker1,6 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
Natrium600 mgim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 480 mg)
Protein pro 100 kcal3,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser66,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,13 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	1,9 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	66,8 g
Alkohol L	12,1 g

Produktdetails

Marke: Rewe
Barcode: 4388860228304
Menge: 520 g
Kategorie: Sauerkrauts
Verpackung: Metal,Recyclable Metals,Aluminium
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Weißkohl, Wein, Speisesalz

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Sauerkraut Kühne	34	1,3 g	4,3 g	0,3 g
Sauerkraut nach Spreewälder Art Kühne	34	1,3 g	4,3 g	0,3 g
Sauerkraut Kuhne	34	1,3 g	4,3 g	0,3 g
Choucroute (sans marque)	34	0,7 g	0,8 g	2,3 g
Traditional german barrel sauerkraut Carl Kuhne Kg	34	1,2 g	4,7 g	0 g
Gemüse: Sauerkraut mit Speck (mild) Hengstenberg	36	1,7 g	1,4 g	1,9 g
Sauerkraut mit Räucherspeck und Röstzwiebel Greenland	36	2 g	1,4 g	1,9 g
Sauerkraut efko	36	1,1 g	5,5 g	4,3 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4388860228304. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 70/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.