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Kalorien in Sommerkürbis, gelb oder grün, frisch, mit Öl zubereitet

Allgemeines Lebensmittel Gegart Gemüse

Sommerkürbis, gelb oder grün, frisch, mit Öl zubereitet enthält 51 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Scheibe (10 g) liefert etwa 5 kcal.

Rund 62 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 29 % aus Kohlenhydrate und 9 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Anderes Gemüse und Kombinationen auf FoodFactly, wo der Median bei 46 kcal pro 100 g über 135 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 20 % des Tageswerts für Vitamin C.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.

51kcal pro 100 g
1,3 gProtein
4 gKohlenhydrate
3,8 gFett
5kcal in 1 Scheibe (10 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 51 kcal
Fett gesamt C 3,8 g 5 %
Gesättigte Fettsäuren C 0,56 g 3 %
Cholesterin C 0 mg 0 %
Natrium C 138 mg 6 %
Kohlenhydrate gesamt C 4 g 1 %
Ballaststoffe C 1,1 g 4 %
Zucker gesamt C 3,1 g
Protein C 1,3 g 3 %
Vitamin A C 10 µg1 %
Vitamin C C 18 mg20 %
Vitamin D C 0 µg0 %
Vitamin E C 0,79 mg5 %
Vitamin K C 7,7 µg6 %
Thiamin (B1) C 0,049 mg4 %
Riboflavin (B2) C 0,073 mg6 %
Niacin (B3) C 0,49 mg3 %
Vitamin B6 C 0,14 mg8 %
Folat (B9) C 21 µg5 %
Vitamin B12 C 0 µg0 %
Cholin C 9,5 mg2 %
Calcium C 21 mg2 %
Eisen C 0,47 mg3 %
Magnesium C 22 mg5 %
Phosphor C 40 mg3 %
Kalium C 275 mg6 %
Zink C 0,35 mg3 %
Kupfer C 0,083 mg9 %
Selen C 0,2 µg0,4 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 9 %Kohlenhydrate: 29 %Fett: 62 %51kcal / 100 g
  • Protein 9 %
  • Kohlenhydrate 29 %
  • Fett 62 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin C20 %Kupfer9 %Vitamin B68 %Vitamin K6 %Kalium6 %Riboflavin (B2)6 %Vitamin E5 %Folat (B9)5 %Magnesium5 %Thiamin (B1)4 %

Nährwerteinordnung

  • Protein1,3 gim untersten Viertel von Anderes Gemüse und Kombinationen (Median 2 g)
  • Ballaststoffe1,1 gim untersten Viertel von Anderes Gemüse und Kombinationen (Median 2,2 g)
  • Zucker3,1 güber dem Median für Anderes Gemüse und Kombinationen (Median 2,4 g)
  • Fett3,8 gim obersten Viertel von Anderes Gemüse und Kombinationen (Median 2,7 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,56 gunter dem Median für Anderes Gemüse und Kombinationen (Median 0,69 g)
  • Protein pro 100 kcal2,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser90 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C1,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C1,4 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C1,2 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,013 g
SFA 12:0 C0,003 g
SFA 14:0 C0,003 g
SFA 16:0 C0,39 g
SFA 18:0 C0,11 g
MUFA 18:1 C1,4 g
PUFA 18:3 C0,21 g
PUFA 20:4 C0 g
MUFA 16:1 C0,015 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,023 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0 g
Carotinoide (6)
Beta-Carotin C114 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C1.310 µg
Retinol C0 µg
Carotin, alpha C0 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Weitere Bestandteile (8)
Wasser C90 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Theobromin C0 mg
Folsäure C0 µg
Folat, Lebensmittel C21 µg
Vitamin E, zugesetzt C0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C0 µg

Andere Formen von Sommerkürbis

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Sommerkürbis, gelb, roh Roh 19 1 g 3,9 g 0,27 g
Sommerkürbis, grün, roh Roh 17 1,2 g 3,1 g 0,32 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, frisch, gegart, ohne Fettzugabe Gegart 21 1,3 g 4,1 g 0,35 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe Gegart 21 1,2 g 4,5 g 0,16 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, Form nicht angegeben, gegart Gegart 47 1,3 g 4 g 3,3 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, frisch, gegart, mit Fettzugabe, Fettart nicht angegeben Gegart 47 1,3 g 4 g 3,3 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, tiefgekühlt, gegart, mit Fettzugabe, Fettart nicht angegeben Gegart 43 1,2 g 4,4 g 2,7 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, aus der Dose, gegart, mit Fettzugabe, Fettart nicht angegeben Gegart 35 0,6 g 2,9 g 2,6 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, frisch, mit Butter oder Margarine zubereitet Gegart 44 1,3 g 4 g 2,9 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, tiefgekühlt, mit Öl zubereitet Gegart 46 1,2 g 4,4 g 3,1 g
Sommerkürbis, gelb oder grün, tiefgekühlt, mit Butter oder Margarine zubereitet Gegart 40 1,2 g 4,4 g 2,4 g
Sommerkürbis, gegart, als Inhaltsstoff Gegart 21 1,3 g 4,1 g 0,35 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Tomaten, Form nicht angegeben, gegart Gegart 50 1,1 g 4,7 g 3,4 g
Tomaten, frisch, gegart Gegart 50 1,1 g 4,7 g 3,4 g
Paprika, grün, gegart Gegart 47 0,74 g 4,8 g 2,8 g
Karotten, aus der Dose, mit Öl zubereitet Gegart 50 0,62 g 5,4 g 3,1 g
Tomaten, aus der Dose, gegart Gegart 43 0,82 g 3,2 g 3 g
Blumen oder Blüten von Sesbania, Kürbis, oder Lilie, gegart Gegart 37 1,1 g 3,2 g 2,6 g
Gurken, gegart Gegart 45 0,72 g 3,4 g 3,2 g
Karotten, aus der Dose, natriumreduziert, mit Öl zubereitet Gegart 49 0,57 g 5,2 g 3,1 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2709997. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sommerkürbis (gegart)?

100 g Sommerkürbis (gegart) haben 51 kcal. 1 Scheibe (10 g): etwa 5 kcal. 1 Tasse (185 g): etwa 94 kcal. 1 ganzes (203 g): etwa 104 kcal.

Wie viel Protein hat Sommerkürbis (gegart)?

Sommerkürbis (gegart) enthält 1,3 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g), oder 0,13 g in 1 Scheibe (10 g). Etwa 9 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Anderes Gemüse und Kombinationen gehört das zum untersten Viertel (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sommerkürbis (gegart)?

Sommerkürbis (gegart) hat 4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,1 g Ballaststoffe und 3,1 g Zucker.

Wie viel Fett hat Sommerkürbis (gegart)?

Sommerkürbis (gegart) enthält 3,8 g Fett pro 100 g, davon 0,56 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sommerkürbis (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin C (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sommerkürbis (gegart)?

100 g enthalten 138 mg Natrium, 6 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Sommerkürbis gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Sommerkürbis, gelb oder grün, frisch, mit Öl zubereitet 51 kcal, Sommerkürbis, gelb, roh dagegen 19 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz vom 31. Oktober 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.