Wie viel Protein hat Sorrel?

Sorrel enthält 1,1 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 38 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel gehört das zum untersten Viertel (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sorrel?

Sorrel hat 0,94 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,1 g Ballaststoffe und 0,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sorrel?

Sorrel enthält 0,38 g Fett pro 100 g, davon 0,059 g gesättigt (0,3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sorrel?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (131 % DV), Vitamin C (31 % DV), Magnesium (15 % DV) und Kupfer (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sorrel?

100 g enthalten 4.132 mg Natrium, 180 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 15. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sorrel

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Taste Land

Sorrel enthält 14 kcal pro 100 g.

Rund 38 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 33 % aus Kohlenhydrate und 30 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

100 g liefern 131 % des Tageswerts für Iodin, 31 % des Tageswerts für Vitamin C und 15 % des Tageswerts für Magnesium.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

14kcal pro 100 g

1,1 gProtein

0,94 gKohlenhydrate

0,38 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	13,6 kcal
Fett gesamt L	0,38 g	0,5 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,059 g	0,3 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	4.132 mg	180 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,94 g	0,3 %
Ballaststoffe L	1,1 g	4 %
Zucker gesamt L	0,9 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,1 g	2 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	28,2 mg	31 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,094 mg	0,6 %
Thiamin (B1) L	0,024 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,059 mg	5 %
Niacin (B3) L	0,29 mg	2 %
Pantothensäure (B5) L	0,024 mg	0,5 %
Vitamin B6 L	0,07 mg	4 %
Folat (B9) L	7,6 µg	2 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	28,7 mg	2 %
Eisen L	1,4 mg	8 %
Magnesium L	61 mg	15 %
Phosphor L	37,8 mg	3 %
Kalium L	231 mg	5 %
Zink L	0,13 mg	1 %
Kupfer L	0,096 mg	11 %
Mangan L	0,22 mg	9 %
Selen L	0,69 µg	1 %
Iodin L	197 µg	131 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 38 %
Kohlenhydrate 33 %
Fett 30 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,1 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
Ballaststoffe1,1 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
Zucker0,9 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
Fett0,38 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0,059 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
Natrium4.132 mgim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
Protein pro 100 kcal7,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser75,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,032 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	175 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	75,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Taste Land
Barcode: 4771459063651
Kategorie: Sonstige Lebensmittel

Zutaten

chopped sorrel (84%), water, salt

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
lucozade Ice Kick Lucozade Sport	14	0 g	3,1 g	0 g
Spargel-Spriegel Hofgut	14	1,8 g	1,6 g	0 g
Cola Food Club	14	0 g	3,4 g	0 g
カルピス北海道生クリームのプリン風アサヒ飲料	14	0,11 g	3,2 g	0 g
Bebida Gourmet Almendra 1l Gourmet	14	0,52 g	0,2 g	1,2 g
Cola Food Club	14	0 g	3,4 g	0 g
Cola Food Club	14	0 g	3,4 g	0 g
Cola Food Club	14	0 g	3,4 g	0 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4771459063651. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 15. Juli 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.