Wie viele Kalorien hat Sojasauce?

100 g Sojasauce haben 80 kcal. Serving, 100 ml (100 g): etwa 80 kcal.

Wie viel Protein hat Sojasauce?

Sojasauce enthält 8,5 g Protein pro 100 g (17 % des Tageswerts von 50 g), oder 8,5 g in Serving, 100 ml (100 g). Etwa 37 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Suppen und Saucen liegt das über dem Median (Median 6,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sojasauce?

Sojasauce hat 7,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,2 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sojasauce?

Sojasauce enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sojasauce?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (107 % DV), Mangan (32 % DV), Kupfer (23 % DV), Eisen (16 % DV) und Magnesium (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sojasauce?

100 g enthalten 5.080 mg Natrium, 221 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 24. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sojasauce

Verpacktes Produkt Suppen und Saucen Murasaki

Sojasauce enthält 80 kcal pro 100 g. Serving, 100 ml (100 g) liefert etwa 80 kcal.

Rund 37 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 33 % aus Kohlenhydrate und 30 % aus Alkohol (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Suppen und Saucen auf FoodFactly, wo der Median bei 67 kcal pro 100 g über 790 Produkte liegt.

100 g liefern 107 % des Tageswerts für Iodin, 32 % des Tageswerts für Mangan und 23 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

80kcal pro 100 g

8,5 gProtein

7,7 gKohlenhydrate

0 gFett

80kcal in Serving, 100 ml (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	80 kcal
Fett gesamt L	0 g	0 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	5.080 mg	221 %
Kohlenhydrate gesamt L	7,7 g	3 %
Ballaststoffe L	3,2 g	12 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	8,5 g	17 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	1 mg	1 %
Vitamin D L	0,022 µg	0,1 %
Vitamin E L	0,27 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,044 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,001 mg	0,1 %
Niacin (B3) L	0,009 mg	0,1 %
Pantothensäure (B5) L	0,082 mg	2 %
Vitamin B6 L	0,083 mg	5 %
Folat (B9) L	4,4 µg	1 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	44,5 mg	3 %
Eisen L	2,9 mg	16 %
Magnesium L	53,7 mg	13 %
Phosphor L	132 mg	11 %
Kalium L	328 mg	7 %
Zink L	0,81 mg	7 %
Kupfer L	0,21 mg	23 %
Mangan L	0,75 mg	32 %
Selen L	2 µg	4 %
Iodin L	160 µg	107 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 37 %
Kohlenhydrate 33 %
Alkohol 30 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein8,5 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 6,7 g)
Ballaststoffe3,2 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0,32 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 3,1 g)
Natrium5.080 mgunter dem Median für Suppen und Saucen (Median 5.800 mg)
Protein pro 100 kcal10,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser53,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	12 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,85 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	53,4 g
Alkohol L	4 g

Produktdetails

Marke: Murasaki
Barcode: 4965249200733
Menge: 1 l
Portion laut Etikett: 100 ml
Kategorie: Sojasoßen
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Wasser, entfettete Sojabohnen (16%), Weizen, Salz, Alkohol. Salsa di Soia Ingredienti: acqua, soia sgrassata (16%), grano, sale, alcool. Salsa de Soja Ingredientes: agua, soja desgrasada (16%), trigo, sal, alcohol. No artificial colours, flavours or preservatives

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate
Véritable Tamarin sauce soja Autour du riz	80	12 g	7,6 g
Salsa de soja VE WONG CORPORATION	80	10 g	10 g
Jls jla shan soy ssuce jiajiashan	80	4,4 g	15,7 g
Sauce de Soja Kikkoman	80	9,1 g	11 g
Soy sauce Kikkoman	80	6,7 g	6,7 g
Soy Sauce Kikkoman	80	5,3 g	14 g
Superior Light Soy Sauce Foshan Hai Tian Flavouring	80	7,6 g	11,3 g
Sauce soja Suzi Wan	80	9 g	8,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4965249200733. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.