Wie viel Protein hat Sojasauce?

Sojasauce enthält 7,8 g Protein pro 100 g (16 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 64 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Suppen und Saucen liegt das über dem Median (Median 6,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sojasauce?

Sojasauce hat 4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,2 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sojasauce?

Sojasauce enthält 0,2 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sojasauce?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (212 % DV), Kupfer (21 % DV), Mangan (18 % DV), Eisen (15 % DV) und Magnesium (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sojasauce?

100 g enthalten 6.800 mg Natrium, 296 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 6. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sojasauce

Verpacktes Produkt Suppen und Saucen Bamboo Garden

Sojasauce enthält 68 kcal pro 100 g.

Rund 64 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 33 % aus Kohlenhydrate und 4 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Suppen und Saucen auf FoodFactly (67 kcal pro 100 g).

100 g liefern 212 % des Tageswerts für Iodin, 21 % des Tageswerts für Kupfer und 18 % des Tageswerts für Mangan.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

68kcal pro 100 g

7,8 gProtein

4 gKohlenhydrate

0,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	68 kcal
Fett gesamt L	0,2 g	0,3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	6.800 mg	296 %
Kohlenhydrate gesamt L	4 g	1 %
Ballaststoffe L	2,2 g	8 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	7,8 g	16 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	1 mg	1 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,15 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0 mg	0 %
Riboflavin (B2) L	0 mg	0 %
Niacin (B3) L	0 mg	0 %
Pantothensäure (B5) L	0 mg	0 %
Vitamin B6 L	0,068 mg	4 %
Folat (B9) L	0 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	44,6 mg	3 %
Eisen L	2,8 mg	15 %
Magnesium L	44,5 mg	11 %
Phosphor L	102 mg	8 %
Kalium L	301 mg	6 %
Zink L	0,53 mg	5 %
Kupfer L	0,19 mg	21 %
Mangan L	0,41 mg	18 %
Selen L	0,41 µg	0,8 %
Iodin L	318 µg	212 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 64 %
Kohlenhydrate 33 %
Fett 4 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,8 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 6,7 g)
Ballaststoffe2,2 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0,32 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 3,1 g)
Fett0,2 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0 g)
Gesättigte Fettsäuren0,1 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0 g)
Natrium6.800 mgim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 5.800 mg)
Protein pro 100 kcal11,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser67,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	2,1 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	67,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Bamboo Garden
Barcode: 4023900546320
Menge: 200ml
Kategorie: Sojasoßen
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Wasser, Sojabohnen, Speisesalz

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Ostmann Sojasauce Ostmann	68	7,8 g	4 g	0,2 g
Soja Soße Dennree	68	10 g	6 g	0,5 g
しぼりたて生しょうゆマルキン	68	24,3 g	27,2 g	12,8 g
Salsa di soia Coop	68	9,5 g	7,5 g	0 g
Sempio Soy Sauce Sempio	68	6,6 g	7 g	0,5 g
Shoyu Soy Sauce dmBio	68	10 g	5,4 g	0,5 g
Sauce soja aux champignons Kee Zen	68	5 g	11,9 g	0 g
Sauce soja Boni	68	11 g	6,4 g	0 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4023900546320. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 6. August 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.