Schlachtekraut
Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Peeneland
Schlachtekraut enthält 49 kcal pro 100 g.
Rund 61 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 25 % aus Fett und 15 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 26 kcal pro 100 g über 206 Produkte liegt.
100 g liefern 255.332.031 % des Tageswerts für Vitamin B12, 15.234.375 % des Tageswerts für Vitamin D und 753.154 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 49 kcal | |
| Fett gesamt L | 1,1 g | 1 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,5 g | 3 % |
| Cholesterin L | 0,086 mg | 0 % |
| Natrium L | 400 mg | 17 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 6,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe L | 3,1 g | 11 % |
| Zucker gesamt L | 4,6 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 5,8 g | 12 % |
| Protein L | 1,5 g | 3 % |
| Vitamin A L | 2.460.938 µg | 273.438 % |
| Vitamin C L | 7,6 mg | 8 % |
| Vitamin D L | 3.046.875 µg | 15.234.375 % |
| Vitamin E L | 0,08 mg | 0,5 % |
| Thiamin (B1) L | 5.987 mg | 498.899 % |
| Riboflavin (B2) L | 9.791 mg | 753.154 % |
| Niacin (B3) L | 0,21 mg | 1 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamin B6 L | 0,15 mg | 9 % |
| Folat (B9) L | 62,2 µg | 16 % |
| Vitamin B12 L | 6.127.969 µg | 255.332.031 % |
| Calcium L | 51,8 mg | 4 % |
| Eisen L | 0,28 mg | 2 % |
| Magnesium L | 10,2 mg | 2 % |
| Phosphor L | 32,1 mg | 3 % |
| Kalium L | 217 mg | 5 % |
| Zink L | 0,15 mg | 1 % |
| Kupfer L | 0,022 mg | 2 % |
| Mangan L | 0,1 mg | 4 % |
| Selen L | 17,7 µg | 32 % |
| Iodin L | 10,4 µg | 7 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 15 %
- Kohlenhydrate 61 %
- Fett 25 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein1,5 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
- Ballaststoffe3,1 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,6 g)
- Zucker4,6 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
- Fett1,1 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,5 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,1 g)
- Natrium400 mgim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 480 mg)
- Protein pro 100 kcal3,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser79,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 1,9 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 226 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 79,1 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Peeneland
- Barcode
- 4013156033026
- Menge
- 550 g
- Kategorie
- Sauerkrauts
- Nutri-Score
- A wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
85% Sauerkraut, (Weißkohl, Speisesalz), Zucker, 2,7% Karotten, Schweineschmalz, modifizierte Stärke, Rinderbrühe, 0,9% Kasseler gewürfelt (Schweinefleisch, Niritpokelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Natriumcitrate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Stabilisator: Triphosphate, Gewürze, Buchenholzrauch), Maisstärke, Speisesalz, Würze, Glucose, Rauchsalz (Salz, Räucherrauch), Gewürze, Hefeextrakt, natürliches Aroma
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4013156033026. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.