Wie viele Kalorien hat Saumon fumé?

100 g Saumon fumé haben 123 kcal.

Ist Saumon fumé proteinreich?

Saumon fumé enthält 26 g Protein pro 100 g (52 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 82 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fisch und Meeresfrüchte gehört das zum obersten Viertel (Median 23 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Saumon fumé?

Saumon fumé hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Saumon fumé?

Saumon fumé enthält 2,3 g Fett pro 100 g, davon 0,6 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Saumon fumé?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (159 % DV), Selen (65 % DV), Iodin (59 % DV), Niacin (B3) (32 % DV) und Vitamin B6 (19 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Saumon fumé?

100 g enthalten 1.200 mg Natrium, 52 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 19. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Saumon fumé

Verpacktes Produkt Fisch und Meeresfrüchte Delpeyrat

Saumon fumé enthält 123 kcal pro 100 g.

Rund 82 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 16 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fisch und Meeresfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 160 kcal pro 100 g über 497 Produkte liegt.

100 g liefern 159 % des Tageswerts für Vitamin B12, 65 % des Tageswerts für Selen und 59 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

123kcal pro 100 g

26 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

2,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	123 kcal
Fett gesamt L	2,3 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,6 g	3 %
Cholesterin L	56,6 mg	19 %
Natrium L	1.200 mg	52 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	26 g	52 %
Vitamin A L	10,3 µg	1 %
Vitamin C L	0,95 mg	1 %
Vitamin D L	3,6 µg	18 %
Vitamin E L	0,9 mg	6 %
Thiamin (B1) L	0,11 mg	9 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) L	5,2 mg	32 %
Pantothensäure (B5) L	0,58 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	19 %
Folat (B9) L	17,4 µg	4 %
Vitamin B12 L	3,8 µg	159 %
Calcium L	29,7 mg	2 %
Eisen L	0,68 mg	4 %
Magnesium L	29,6 mg	7 %
Phosphor L	225 mg	18 %
Kalium L	342 mg	7 %
Zink L	0,6 mg	5 %
Kupfer L	0,07 mg	8 %
Mangan L	0,038 mg	2 %
Selen L	35,7 µg	65 %
Iodin L	88,7 µg	59 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 82 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 16 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein26 gim obersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 23 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,4 g)
Fett2,3 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 7,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0,6 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 1,4 g)
Natrium1.200 mgim obersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 1.165 mg)
Protein pro 100 kcal21,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser68,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,021 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,81 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	68,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Delpeyrat
Barcode: 10671633
Menge: 8 tranches
Kategorie: Räucherforellen
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Truite, sel.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bio Forellenfilets REWE Bio	124	19,3 g	0,5 g	5 g
Røget ørred Norlax	122	20 g	0 g	4,9 g
Truite Fumée France Guyader	126	23 g	0,8 g	3,6 g
Filets of smoked trout MIGROS BIO	126	22 g	1 g	4 g
gerookte forel filet Albert Heijn	120	18 g	0 g	5,5 g
Truite saumonée Almare Seafood	127	21 g	0 g	5 g
Mini tranches de truite fumee bio CAMPAGNIE DE SAUMON	127	23 g	0,8 g	3,6 g
Smoked Salmon Trout nautica	127	20,5 g	0 g	5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 10671633. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.