Wie viele Kalorien hat Sauerrahm?

100 g Sauerrahm haben 121 kcal.

Wie viel Protein hat Sauerrahm?

Sauerrahm enthält 3 g Protein pro 100 g (6 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 10 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerrahm?

Sauerrahm hat 3,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,4 g Ballaststoffe und 3,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sauerrahm?

Sauerrahm enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 6,8 g gesättigt (34 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sauerrahm?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin A (23 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sauerrahm?

100 g enthalten 48 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sauerrahm

Verpacktes Produkt Milch und Eier Edeka Bio

Sauerrahm enthält 121 kcal pro 100 g.

Rund 78 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 12 % aus Kohlenhydrate und 10 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 191 kcal pro 100 g über 458 Produkte liegt.

100 g liefern 23 % des Tageswerts für Vitamin A und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

121kcal pro 100 g

3 gProtein

3,5 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	121 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	6,8 g	34 %
Cholesterin L	90,6 mg	30 %
Natrium L	48 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,5 g	1 %
Ballaststoffe L	1,4 g	5 %
Zucker gesamt L	3,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	3 g	6 %
Vitamin A L	211 µg	23 %
Vitamin C L	0,3 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,17 µg	0,9 %
Vitamin E L	0,52 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,028 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,15 mg	0,9 %
Pantothensäure (B5) L	0,25 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,035 mg	2 %
Folat (B9) L	22,3 µg	6 %
Vitamin B12 L	0,18 µg	8 %
Calcium L	82,2 mg	6 %
Eisen L	0,098 mg	0,5 %
Magnesium L	8,1 mg	2 %
Phosphor L	66,2 mg	5 %
Kalium L	105 mg	2 %
Zink L	0,27 mg	2 %
Kupfer L	0,008 mg	0,8 %
Mangan L	0,003 mg	0,1 %
Selen L	1,2 µg	2 %
Iodin L	10,6 µg	7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 10 %
Kohlenhydrate 12 %
Fett 78 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe1,4 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Zucker3,5 güber dem Median für Milch und Eier (Median 3,3 g)
Fett10 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 16,7 g)
Gesättigte Fettsäuren6,8 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 11,4 g)
Natrium48 mgüber dem Median für Milch und Eier (Median 40 mg)
Protein pro 100 kcal2,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser68 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,058 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	78,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	68 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Edeka Bio
Barcode: 4311501060292
Menge: 200 g
Kategorie: Sauerrahm
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Bio Sauerrahm

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Rahm

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Sauer Rahm Ehrmann	121	3,6 g	4,2 g	10 g
Sauerrahm Schwarzwaldmilch	121	3,9 g	3,4 g	10 g
Sour Cream Picnic	120	3 g	4 g	10 g
Lettrømme 10% Økologisk 250ml Røros Rørosmeieriet as	119	3,2 g	4 g	10 g
Rømmekolle Tine	119	3,1 g	4,1 g	10 g
Laktosfri Gräddfil 10% Fett Arla	119	3,2 g	3,4 g	10 g
Frischer Sauerrahm Berchtesgadener Land	124	3,8 g	3,8 g	10 g
Zure room Melkan	118	3 g	4 g	10 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4311501060292. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.