Wie viele Kalorien hat Frischer Sauerrahm?

100 g Frischer Sauerrahm haben 124 kcal.

Wie viel Protein hat Frischer Sauerrahm?

Frischer Sauerrahm enthält 3,8 g Protein pro 100 g (8 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 13 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Frischer Sauerrahm?

Frischer Sauerrahm hat 3,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,4 g Ballaststoffe und 3,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Frischer Sauerrahm?

Frischer Sauerrahm enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 6,6 g gesättigt (33 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Frischer Sauerrahm?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin A (23 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Frischer Sauerrahm?

100 g enthalten 44 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 20. Februar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Frischer Sauerrahm

Verpacktes Produkt Milch und Eier Berchtesgadener Land

Frischer Sauerrahm enthält 124 kcal pro 100 g.

Rund 75 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 13 % aus Protein und 13 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 191 kcal pro 100 g über 458 Produkte liegt.

100 g liefern 23 % des Tageswerts für Vitamin A und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

124kcal pro 100 g

3,8 gProtein

3,8 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	124 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	6,6 g	33 %
Cholesterin L	90,6 mg	30 %
Natrium L	44 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,8 g	1 %
Ballaststoffe L	1,4 g	5 %
Zucker gesamt L	3,8 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	3,8 g	8 %
Vitamin A L	211 µg	23 %
Vitamin C L	0,3 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,17 µg	0,9 %
Vitamin E L	0,52 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,028 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,15 mg	0,9 %
Pantothensäure (B5) L	0,25 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,035 mg	2 %
Folat (B9) L	22,3 µg	6 %
Vitamin B12 L	0,18 µg	8 %
Calcium L	82,2 mg	6 %
Eisen L	0,098 mg	0,5 %
Magnesium L	8,1 mg	2 %
Phosphor L	66,2 mg	5 %
Kalium L	105 mg	2 %
Zink L	0,27 mg	2 %
Kupfer L	0,008 mg	0,8 %
Mangan L	0,003 mg	0,1 %
Selen L	1,2 µg	2 %
Iodin L	10,6 µg	7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 13 %
Kohlenhydrate 13 %
Fett 75 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein3,8 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 3 g)
Ballaststoffe1,4 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Zucker3,8 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 3,3 g)
Fett10 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 16,7 g)
Gesättigte Fettsäuren6,6 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 11,4 g)
Natrium44 mgüber dem Median für Milch und Eier (Median 40 mg)
Protein pro 100 kcal3,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser68 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,058 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	78,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	68 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Berchtesgadener Land
Barcode: 41015360
Menge: 200g
Kategorie: Sauerrahm
Verpackung: Plastic,pot
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Sauerrahm

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Rahm

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Saure Sahne tegut	125	3,1 g	3,8 g	10 g
Sour Cream Block House	126	7,9 g	4,5 g	8,3 g
Sour Cream Block House	127	7,8 g	4,6 g	8,3 g
Sauerrahm Schwarzwaldmilch	121	3,9 g	3,4 g	10 g
Sauer Rahm Ehrmann	121	3,6 g	4,2 g	10 g
Sauerrahm Edeka Bio	121	3 g	3,5 g	10 g
Smantana 12% Mega Image	128	2,1 g	3 g	12 g
Smântână 12% grăsime Pilos	128	2 g	3,3 g	12 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 41015360. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 20. Februar 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.