Sächsischer Leberkäse
Verpacktes Produkt Fleisch K-Classic
Sächsischer Leberkäse enthält 242 kcal pro 100 g.
Rund 75 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 22 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (245 kcal pro 100 g).
100 g liefern 65 % des Tageswerts für Riboflavin (B2), 54 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 53 % des Tageswerts für Thiamin (B1).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 242 kcal | |
| Fett gesamt L | 20 g | 26 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 8,6 g | 43 % |
| Cholesterin L | 135 mg | 45 % |
| Natrium L | 740 mg | 32 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 1,7 g | 0,6 % |
| Ballaststoffe L | 0,093 g | 0,3 % |
| Zucker gesamt L | 1,5 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 1,1 g | 2 % |
| Protein L | 13,5 g | 27 % |
| Vitamin A L | 5,1 µg | 0,6 % |
| Vitamin C L | 9,8 mg | 11 % |
| Vitamin D L | 0,44 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 0,36 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) L | 0,64 mg | 53 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,85 mg | 65 % |
| Niacin (B3) L | 8,6 mg | 54 % |
| Pantothensäure (B5) L | 2,2 mg | 44 % |
| Vitamin B6 L | 0,43 mg | 25 % |
| Folat (B9) L | 8,5 µg | 2 % |
| Vitamin B12 L | 0,55 µg | 23 % |
| Calcium L | 10,6 mg | 0,8 % |
| Eisen L | 5,2 mg | 29 % |
| Magnesium L | 25,1 mg | 6 % |
| Phosphor L | 243 mg | 19 % |
| Kalium L | 369 mg | 8 % |
| Zink L | 3,5 mg | 31 % |
| Kupfer L | 0,26 mg | 29 % |
| Mangan L | 0,16 mg | 7 % |
| Selen L | 11,1 µg | 20 % |
| Iodin L | 5,6 µg | 4 % |
| Chlorid L | 538 mg | 23 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 22 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 75 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein13,5 gunter dem Median für Fleisch (Median 17,5 g)
- Ballaststoffe0,093 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,1 g)
- Zucker1,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,6 g)
- Fett20 güber dem Median für Fleisch (Median 19 g)
- Gesättigte Fettsäuren8,6 güber dem Median für Fleisch (Median 7,6 g)
- Natrium740 mgüber dem Median für Fleisch (Median 655 mg)
- Protein pro 100 kcal5,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser61,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 5,2 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 1,5 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,037 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,016 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,099 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 1,2 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 2,1 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 61,5 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- K-Classic
- Barcode
- 4063367224591
- Menge
- 200 gramm
- Kategorie
- Schweinefleisch und seine Erzeugnisse
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Schweinefleisch (55 %), Schweineleber (25 %), Speck, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz [jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Glukosesirup, Zucker, Dextrose, Stabilisatoren (Natriumcitrate, Diphosphate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascor - bat), Gewürzextrakte, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat). Kann Spuren von Pistazien enthalten.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: GlucosesirupZuckerSalz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4063367224591. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 16. Oktober 2026. Importiert am 7. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.