Schweinefleisch, Steak, NS in Bezug auf Fett gegessen: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Fleisch
Schweinefleisch, Steak, NS in Bezug auf Fett gegessen enthält 247 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von Erträge von 1 Unze (20 g) liefert etwa 49 kcal.
Rund 57 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Schweinefleisch auf FoodFactly (236 kcal pro 100 g).
100 g liefern 79 % des Tageswerts für Selen, 44 % des Tageswerts für Zink und 40 % des Tageswerts für Thiamin (B1).
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 247 kcal | |
| Fett gesamt C | 15,1 g | 19 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 5,7 g | 28 % |
| Cholesterin C | 98 mg | 33 % |
| Natrium C | 317 mg | 14 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe C | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 0 g | |
| Protein C | 25,9 g | 52 % |
| Vitamin A C | 1 µg | 0,1 % |
| Vitamin C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamin E C | 0,11 mg | 0,7 % |
| Vitamin K C | 0 µg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,37 mg | 29 % |
| Niacin (B3) C | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamin B6 C | 0,46 mg | 27 % |
| Folat (B9) C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 C | 0,92 µg | 38 % |
| Cholin C | 106 mg | 19 % |
| Calcium C | 26 mg | 2 % |
| Eisen C | 1,8 mg | 10 % |
| Magnesium C | 22 mg | 5 % |
| Phosphor C | 217 mg | 17 % |
| Kalium C | 330 mg | 7 % |
| Zink C | 4,9 mg | 44 % |
| Kupfer C | 0,15 mg | 17 % |
| Selen C | 43,5 µg | 79 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 43 %
- Fett 57 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein25,9 gunter dem Median für Schweinefleisch (Median 26 g)
- Fett15,1 güber dem Median für Schweinefleisch (Median 14,4 g)
- Gesättigte Fettsäuren5,7 güber dem Median für Schweinefleisch (Median 4,9 g)
- Natrium317 mgim untersten Viertel von Schweinefleisch (Median 383 mg)
- Protein pro 100 kcal10,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser56,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 6,9 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 1,7 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 1,5 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,016 g |
| SFA 12:0 C | 0,012 g |
| SFA 14:0 C | 0,19 g |
| SFA 16:0 C | 3,4 g |
| SFA 18:0 C | 1,9 g |
| MUFA 18:1 C | 6,5 g |
| PUFA 18:3 C | 0,062 g |
| PUFA 20:4 C | 0,094 g |
| MUFA 16:1 C | 0,36 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,11 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 1 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 56,5 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 0 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Schweinefleisch
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Rindfleisch, Steak, T-Knochen, NS in Bezug auf Fett gegessen | 252 | 26,2 g | 0 g | 15,6 g |
| Hogmaws | 250 | 26,5 g | 0 g | 16 g |
| Grillschwein, ohne Soße | 249 | 24,8 g | 0 g | 15,9 g |
| Rindfleisch, Ochsenschwänze | 257 | 25,9 g | 0 g | 16,5 g |
| Rindfleisch, Halsknochen | 257 | 25,9 g | 0 g | 16,5 g |
| Rindfleisch, Kuhkopf | 257 | 25,9 g | 0 g | 16,5 g |
| Rindfleisch, Steak, Ribeye, Mager nur gegessen | 230 | 26,5 g | 0 g | 13,8 g |
| Rindfleisch, Steak, Lendenfieber, NS in Bezug auf Fett gegessen | 239 | 27,1 g | 0 g | 14 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schweinefleisch?
100 g Schweinefleisch haben 247 kcal. Erträge von 1 Unze (20 g): etwa 49 kcal. 1 Kubikzoll (17 g): etwa 42 kcal. 1 Scheibe, jede Größe (30 g): etwa 74 kcal.
Ist Schweinefleisch proteinreich?
Schweinefleisch enthält 25,9 g Protein pro 100 g (52 % des Tageswerts von 50 g), oder 5,2 g in Erträge von 1 Unze (20 g). Etwa 43 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Schweinefleisch liegt das unter dem Median (Median 26 g).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinefleisch?
Schweinefleisch hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.
Wie viel Fett hat Schweinefleisch?
Schweinefleisch enthält 15,1 g Fett pro 100 g, davon 5,7 g gesättigt (28 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Schweinefleisch?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (79 % DV), Zink (44 % DV), Thiamin (B1) (40 % DV), Vitamin B12 (38 % DV) und Riboflavin (B2) (29 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat Schweinefleisch?
100 g enthalten 317 mg Natrium, 14 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Hat Schweinefleisch Nicht angegeben und Gegart dieselben Nährwerte?
Nein. Pro 100 g hat Schweinefleisch, Steak, NS in Bezug auf Fett gegessen 247 kcal, Schweinefleisch, gepökelt, Speck, gegart, gegrillt, gebraten oder geröstet, natriumreduziert dagegen 541 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz vom 31. Oktober 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 9. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2705873. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.