Wie viele Kalorien hat Mayonnaise?

100 g Mayonnaise haben 632 kcal.

Wie viel Protein hat Mayonnaise?

Mayonnaise enthält 0,8 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 0,5 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fette und Öle liegt das unter dem Median (Median 0,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mayonnaise?

Mayonnaise hat 3,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 3,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mayonnaise?

Mayonnaise enthält 68,2 g Fett pro 100 g, davon 5,2 g gesättigt (26 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mayonnaise?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin E (131 % DV) und Selen (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mayonnaise?

100 g enthalten 362 mg Natrium, 16 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 6. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mayonnaise

Verpacktes Produkt Fette und Öle Delikato

Mayonnaise enthält 632 kcal pro 100 g.

Rund 97 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 2 % aus Kohlenhydrate und 0,5 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fette und Öle auf FoodFactly (627 kcal pro 100 g).

100 g liefern 131 % des Tageswerts für Vitamin E und 14 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

632kcal pro 100 g

0,8 gProtein

3,3 gKohlenhydrate

68,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	632 kcal
Fett gesamt L	68,2 g	87 %
Gesättigte Fettsäuren L	5,2 g	26 %
Cholesterin L	47 mg	16 %
Natrium L	362 mg	16 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,3 g	1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	3,1 g
Zugesetzter Zucker L	0,63 g	1 %
Protein L	0,8 g	2 %
Vitamin A L	16,8 µg	2 %
Vitamin C L	0,057 mg	0,1 %
Vitamin D L	0,1 µg	0,5 %
Vitamin E L	19,6 mg	131 %
Thiamin (B1) L	0,009 mg	0,7 %
Riboflavin (B2) L	0,019 mg	1 %
Niacin (B3) L	0,006 mg	0 %
Pantothensäure (B5) L	0,14 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,015 mg	0,9 %
Folat (B9) L	8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,15 µg	6 %
Calcium L	5,6 mg	0,4 %
Eisen L	0,1 mg	0,6 %
Magnesium L	2 mg	0,5 %
Phosphor L	9,6 mg	0,8 %
Kalium L	9,3 mg	0,2 %
Zink L	0,079 mg	0,7 %
Kupfer L	0,01 mg	1 %
Mangan L	0,021 mg	0,9 %
Selen L	7,8 µg	14 %
Iodin L	11,9 µg	8 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 0,5 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 97 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein0,8 gunter dem Median für Fette und Öle (Median 0,9 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fette und Öle (Median 0,011 g)
Zucker3,1 güber dem Median für Fette und Öle (Median 1,7 g)
Fett68,2 güber dem Median für Fette und Öle (Median 67,2 g)
Gesättigte Fettsäuren5,2 gunter dem Median für Fette und Öle (Median 5,9 g)
Natrium362 mgim untersten Viertel von Fette und Öle (Median 480 mg)
Protein pro 100 kcal0,13 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser25,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,008 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	4,6 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	25,9 g
Alkohol L	0,023 g

Produktdetails

Marke: Delikato
Barcode: 4069365421307
Kategorie: Mayonnaisen
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

70% Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, 5% Eigelb, Zucker, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel: Xanthan; Antioxidationsmittel: Calcium-Dinatrium-EDTA.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Raps (Rübsenöl)Essig Ei Zucker Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Black truffle mayonaise Remia	632	1,2 g	4 g	68 g
Black garlic vegan mayo Heinz	632	0,3 g	3,5 g	68,5 g
Mayonaise Albert Heijn	633	0,9 g	3,9 g	68 g
Mayonaise Albert Heijn	633	0,9 g	4 g	68 g
Mayonnaise Kielecki	631	1,9 g	2,3 g	68 g
Mayonnaise Salicorne Rivesaline	631	0,5 g	0,5 g	72 g
Majonez kielecki Społem Kielce	631	1,9 g	2,3 g	68 g
Mayonnaise Kielecki Kielecki	631	1,9 g	2,2 g	68 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4069365421307. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 6. Mai 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.