Wie viele Kalorien hat Mayonnaise?

100 g Mayonnaise haben 631 kcal.

Wie viel Protein hat Mayonnaise?

Mayonnaise enthält 1,9 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 1 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fette und Öle gehört das zum obersten Viertel (Median 0,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mayonnaise?

Mayonnaise hat 2,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,14 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mayonnaise?

Mayonnaise enthält 68 g Fett pro 100 g, davon 5,3 g gesättigt (27 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mayonnaise?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin E (123 % DV) und Selen (19 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mayonnaise?

100 g enthalten 400 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 23. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mayonnaise

Verpacktes Produkt Fette und Öle Kielecki

Mayonnaise enthält 631 kcal pro 100 g.

Rund 97 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 1 % aus Kohlenhydrate und 1 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fette und Öle auf FoodFactly (627 kcal pro 100 g).

100 g liefern 123 % des Tageswerts für Vitamin E und 19 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

631kcal pro 100 g

1,9 gProtein

2,3 gKohlenhydrate

68 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	631 kcal
Fett gesamt L	68 g	87 %
Gesättigte Fettsäuren L	5,3 g	27 %
Cholesterin L	61 mg	20 %
Natrium L	400 mg	17 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,3 g	0,8 %
Ballaststoffe L	0,14 g	0,5 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	1,7 g	3 %
Protein L	1,9 g	4 %
Vitamin A L	21,8 µg	2 %
Vitamin C L	0,083 mg	0,1 %
Vitamin D L	0,13 µg	0,7 %
Vitamin E L	18,4 mg	123 %
Thiamin (B1) L	0,041 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,038 mg	3 %
Niacin (B3) L	0,16 mg	1 %
Pantothensäure (B5) L	0,24 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,039 mg	2 %
Folat (B9) L	12,4 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,2 µg	8 %
Calcium L	28,4 mg	2 %
Eisen L	0,57 mg	3 %
Magnesium L	13,7 mg	3 %
Phosphor L	45,1 mg	4 %
Kalium L	44,6 mg	0,9 %
Zink L	0,27 mg	2 %
Kupfer L	0,03 mg	3 %
Mangan L	0,11 mg	5 %
Selen L	10,4 µg	19 %
Iodin L	12,2 µg	8 %
Chlorid L	0,02 mg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 1 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 97 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,9 gim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 0,9 g)
Ballaststoffe0,14 güber dem Median für Fette und Öle (Median 0,011 g)
Zucker2 güber dem Median für Fette und Öle (Median 1,7 g)
Fett68 güber dem Median für Fette und Öle (Median 67,2 g)
Gesättigte Fettsäuren5,3 gunter dem Median für Fette und Öle (Median 5,9 g)
Natrium400 mgunter dem Median für Fette und Öle (Median 480 mg)
Protein pro 100 kcal0,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser28,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	40,9 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	18,5 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,72 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,002 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,018 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	5,2 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	13,3 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	19,8 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	28,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Kielecki
Barcode: 5900242001566
Menge: 310g
Kategorie: Mayonnaisen
Verpackung: Metal,Glass,Clear Glass,Jar,Lid,Steel
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

refined rapeseed oil, mustard (water, vinegar, mustard, sugar, salt, spices), water, egg yolks (7.0%),

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Raps (Rübsenöl)Ei Essig Zucker Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Smoky garlic mayonnaise Fortnum & Mason	631	3 g	2,9 g	66,6 g
Garlic aioli + Kombucha Made With Kombucha	631	0,9 g	3,5 g	69,1 g
Mayonnaise Kielecki Kielecki	631	1,9 g	2,2 g	68 g
Majonez kielecki Społem Kielce	631	1,9 g	2,3 g	68 g
Mayonnaise Salicorne Rivesaline	631	0,5 g	0,5 g	72 g
Black truffle mayonaise Remia	632	1,2 g	4 g	68 g
Mayonnaise Delikato	632	0,8 g	3,3 g	68,2 g
Black garlic vegan mayo Heinz	632	0,3 g	3,5 g	68,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5900242001566. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 23. April 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.