Wie viele Kalorien hat Leberwurst?

100 g Leberwurst haben 349 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 349 kcal.

Ist Leberwurst proteinreich?

Leberwurst enthält 13 g Protein pro 100 g (26 % des Tageswerts von 50 g), oder 13 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 15 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel liegt das über dem Median (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Leberwurst?

Leberwurst hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,002 g Ballaststoffe und 1,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Leberwurst?

Leberwurst enthält 32 g Fett pro 100 g, davon 13,1 g gesättigt (66 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Leberwurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (41 % DV), Iodin (38 % DV), Zink (27 % DV), Kupfer (27 % DV) und Eisen (27 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Leberwurst?

100 g enthalten 2.250 mg Natrium, 98 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Leberwurst

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Windau

Leberwurst enthält 349 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 349 kcal.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 15 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

100 g liefern 41 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 38 % des Tageswerts für Iodin und 27 % des Tageswerts für Zink.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

349kcal pro 100 g

13 gProtein

2 gKohlenhydrate

32 gFett

349kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	349 kcal
Fett gesamt L	32 g	41 %
Gesättigte Fettsäuren L	13,1 g	66 %
Cholesterin L	120 mg	40 %
Natrium L	2.250 mg	98 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0,002 g	0 %
Zucker gesamt L	1,8 g
Zugesetzter Zucker L	1,5 g	3 %
Protein L	13 g	26 %
Vitamin A L	3,7 µg	0,4 %
Vitamin C L	7,7 mg	9 %
Vitamin D L	0,35 µg	2 %
Vitamin E L	0,22 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,5 mg	41 %
Riboflavin (B2) L	0,1 mg	8 %
Niacin (B3) L	4,1 mg	26 %
Pantothensäure (B5) L	0,46 mg	9 %
Vitamin B6 L	0,38 mg	23 %
Folat (B9) L	6 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,43 µg	18 %
Calcium L	8,9 mg	0,7 %
Eisen L	4,8 mg	27 %
Magnesium L	21,9 mg	5 %
Phosphor L	215 mg	17 %
Kalium L	311 mg	7 %
Zink L	3 mg	27 %
Kupfer L	0,24 mg	27 %
Mangan L	0,1 mg	4 %
Selen L	9,8 µg	18 %
Iodin L	56,5 µg	38 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 15 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 83 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein13 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
Ballaststoffe0,002 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
Zucker1,8 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
Fett32 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
Gesättigte Fettsäuren13,1 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
Natrium2.250 mgim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
Protein pro 100 kcal3,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser60,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,007 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	60,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Windau
Barcode: 4010352310807
Menge: 500g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: Sonstige Lebensmittel
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Trinkwasser, Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Honig, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, Citronensäure, Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Ascorbinsäure, Natriumnitrit

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Honig

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Magic Of Winter Pergale	349	1 g	78 g	3,5 g
Färskost Apelsin/Persika Wernersson Ost	349	7,4 g	22 g	25 g
Huoguo mixian Wang ren he	349	8,7 g	72 g	2,3 g
Suisse pépite Leclerc	349	6,2 g	44 g	16 g
Casein Rule 1	349	79,4 g	6,4 g	1,6 g
Mehl - Weizenmehl Type 550 Rosenmehl	349	11 g	72 g	1,1 g
Meringata Il Viaggiator Goloso	349	2,9 g	46 g	17 g
Bonbons happy-cola Haribo	349	6,3 g	79 g	0,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4010352310807. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.