Wie viele Kalorien hat Jamón Serrano?

100 g Jamón Serrano haben 215 kcal.

Ist Jamón Serrano proteinreich?

Jamón Serrano enthält 30 g Protein pro 100 g (60 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 56 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jamón Serrano?

Jamón Serrano hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jamón Serrano?

Jamón Serrano enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 3,8 g gesättigt (19 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jamón Serrano?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Chlorid (142 % DV), Iodin (70 % DV), Thiamin (B1) (69 % DV), Niacin (B3) (43 % DV) und Selen (29 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jamón Serrano?

100 g enthalten 2.164 mg Natrium, 94 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jamón Serrano

Verpacktes Produkt Fleisch Porxas

Jamón Serrano enthält 215 kcal pro 100 g.

Rund 56 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 42 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (214 kcal pro 100 g).

100 g liefern 142 % des Tageswerts für Chlorid, 70 % des Tageswerts für Iodin und 69 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

215kcal pro 100 g

30 gProtein

1 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	215 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	3,8 g	19 %
Cholesterin L	79,5 mg	27 %
Natrium L	2.164 mg	94 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0,07 g	0,1 %
Protein L	30 g	60 %
Vitamin A L	4,7 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,28 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,52 µg	3 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,83 mg	69 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	13 %
Niacin (B3) L	6,8 mg	43 %
Pantothensäure (B5) L	0,68 mg	14 %
Vitamin B6 L	0,37 mg	22 %
Folat (B9) L	7,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,6 µg	25 %
Calcium L	11 mg	0,8 %
Eisen L	0,9 mg	5 %
Magnesium L	29,2 mg	7 %
Phosphor L	229 mg	18 %
Kalium L	386 mg	8 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kupfer L	0,077 mg	9 %
Mangan L	0,02 mg	0,9 %
Selen L	16,1 µg	29 %
Iodin L	105 µg	70 %
Chlorid L	3.259 mg	142 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 56 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 42 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 18 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,9 g)
Fett10 gunter dem Median für Fleisch (Median 13 g)
Gesättigte Fettsäuren3,8 gunter dem Median für Fleisch (Median 4,6 g)
Natrium2.164 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 982 mg)
Protein pro 100 kcal14 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser60,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,9 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,014 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,004 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,11 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,76 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	60,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Porxas
Barcode: 7035620008207
Menge: 300 g
Kategorie: Fleischwaren
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Svinekjøtt, salt, dekstrose, konserveringsmiddel (e252, e250), antioksidant e300.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Lomo curado Juan luna	215	35 g	1,2 g	7,8 g
Lomo curado Juan Luna	215	35 g	1,2 g	7,8 g
Assiette raclette Montagne Noire	215	29 g	0,5 g	11 g
Saucisse aux Poivrons Charculor	215	15 g	1,2 g	16,7 g
Ficelles de veau Ferial	215	15 g	2,5 g	16 g
Jambon cru fume 10 tranches TLJ	215	29 g	0 g	11 g
Lomo de Pavo Hacendado	215	40 g	0,7 g	5,8 g
Scrapple Jones Dairy Farm	214	8,9 g	12,5 g	14,3 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 7035620008207. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.