Wie viele Kalorien hat Jambon de Bayonne?

100 g Jambon de Bayonne haben 244 kcal.

Ist Jambon de Bayonne proteinreich?

Jambon de Bayonne enthält 29 g Protein pro 100 g (58 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 48 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon de Bayonne?

Jambon de Bayonne hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon de Bayonne?

Jambon de Bayonne enthält 14 g Fett pro 100 g, davon 5,5 g gesättigt (28 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon de Bayonne?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (87 % DV), Thiamin (B1) (72 % DV), Niacin (B3) (44 % DV), Selen (31 % DV) und Vitamin B12 (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon de Bayonne?

100 g enthalten 1.800 mg Natrium, 78 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 3. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon de Bayonne

Verpacktes Produkt Fleisch Carrefour

Jambon de Bayonne enthält 244 kcal pro 100 g.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 48 % aus Protein und 0,8 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (244 kcal pro 100 g).

100 g liefern 87 % des Tageswerts für Iodin, 72 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 44 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

244kcal pro 100 g

29 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

14 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	244 kcal
Fett gesamt L	14 g	18 %
Gesättigte Fettsäuren L	5,5 g	28 %
Cholesterin L	82,8 mg	28 %
Natrium L	1.800 mg	78 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	1 g	4 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	29 g	58 %
Vitamin A L	4,8 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,29 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,54 µg	3 %
Vitamin E L	0,13 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,86 mg	72 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	7,1 mg	44 %
Pantothensäure (B5) L	0,71 mg	14 %
Vitamin B6 L	0,38 mg	22 %
Folat (B9) L	7,6 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,63 µg	26 %
Calcium L	11,6 mg	0,9 %
Eisen L	0,94 mg	5 %
Magnesium L	30,5 mg	7 %
Phosphor L	238 mg	19 %
Kalium L	402 mg	9 %
Zink L	2,5 mg	23 %
Kupfer L	0,082 mg	9 %
Mangan L	0,022 mg	0,9 %
Selen L	16,8 µg	31 %
Iodin L	131 µg	87 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 48 %
Kohlenhydrate 0,8 %
Fett 52 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
Gesättigte Fettsäuren5,5 güber dem Median für Fleisch (Median 5,3 g)
Natrium1.800 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 2.000 mg)
Protein pro 100 kcal11,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser62,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	62,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Carrefour
Barcode: 3560070717514
Menge: 100 g
Kategorie: Rohschinken
Verpackung: Plastic,fresh,fr:tranche
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

pork ham, salt, sucrose, spices (juniper, coriander, pepper), preservative: potassium nitrate, spice extract (juniper, pepper), aromatic plant (garlic), pork from france,

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Prosciutto Di Parma Deluxe	244	28 g	0,5 g	15 g
Jamón Serrano Gran Reserva 50% Duroc LA TABLA	244	31 g	1 g	13 g
Jambon cru Belle France	244	30,3 g	0,2 g	13,6 g
Jambon Sec d'Auvergne U	244	29 g	0,5 g	14 g
Jamón Serrano Tesco Finest	244	27 g	0,3 g	15 g
Jamon Serrano 12 months Charcuteria Noel	244	31 g	0,7 g	13 g
Encenalls de pernil curat Ametller Origen	245	31 g	0,9 g	13 g
Prosciutto crudo Esselunga	245	27 g	0,5 g	15 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3560070717514. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 3. Oktober 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.