Wie viele Kalorien hat Frischkäse?

100 g Frischkäse haben 187 kcal. Serving, 15 g (15 g): etwa 28 kcal.

Wie viel Protein hat Frischkäse?

Frischkäse enthält 7,2 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g), oder 1,1 g in Serving, 15 g (15 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier liegt das unter dem Median (Median 14,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Frischkäse?

Frischkäse hat 2,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 2,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Frischkäse?

Frischkäse enthält 16,1 g Fett pro 100 g, davon 11,3 g gesättigt (57 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Frischkäse?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (44 % DV), Calcium (37 % DV), Phosphor (28 % DV), Riboflavin (B2) (24 % DV) und Iodin (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Frischkäse?

100 g enthalten 275 mg Natrium, 12 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 17. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Frischkäse

Verpacktes Produkt Milch und Eier Gutes Land

Frischkäse enthält 187 kcal pro 100 g. Serving, 15 g (15 g) liefert etwa 28 kcal.

Rund 78 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 16 % aus Protein und 6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 248 kcal pro 100 g über 47 Produkte liegt.

100 g liefern 44 % des Tageswerts für Vitamin B12, 37 % des Tageswerts für Calcium und 28 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

187kcal pro 100 g

7,2 gProtein

2,9 gKohlenhydrate

16,1 gFett

28kcal in Serving, 15 g (15 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	187 kcal
Fett gesamt L	16,1 g	21 %
Gesättigte Fettsäuren L	11,3 g	57 %
Cholesterin L	69,3 mg	23 %
Natrium L	275 mg	12 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,9 g	1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	2,9 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	7,2 g	14 %
Vitamin A L	174 µg	19 %
Vitamin C L	0,044 mg	0 %
Vitamin D L	0,22 µg	1 %
Vitamin E L	0,42 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,027 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,32 mg	24 %
Niacin (B3) L	0,77 mg	5 %
Pantothensäure (B5) L	0,39 mg	8 %
Vitamin B6 L	0,085 mg	5 %
Folat (B9) L	26,5 µg	7 %
Vitamin B12 L	1 µg	44 %
Calcium L	483 mg	37 %
Eisen L	0,21 mg	1 %
Magnesium L	22,5 mg	5 %
Phosphor L	350 mg	28 %
Kalium L	94,2 mg	2 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,1 mg	11 %
Mangan L	0,022 mg	1 %
Selen L	6 µg	11 %
Iodin L	30,7 µg	20 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 16 %
Kohlenhydrate 6 %
Fett 78 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,2 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 14,9 g)
Zucker2,9 güber dem Median für Milch und Eier (Median 1 g)
Fett16,1 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 22,5 g)
Gesättigte Fettsäuren11,3 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 15 g)
Natrium275 mgunter dem Median für Milch und Eier (Median 300 mg)
Protein pro 100 kcal3,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser35,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,006 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	60,2 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	35,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Gutes Land
Barcode: 4316268671200
Menge: 300g
Portion laut Etikett: 15 g
Kategorie: Milcherzeugnisse
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Frischkäse (pasteurisierte Kuhmilch Rahm, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterien), Speisesalz

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Frischkäse Zubereitung mit Kräutern der Provence EDEKA	195	6 g	3 g	23 g
Mozzarella Mondo Italiano	165	20,5 g	1,5 g	8,5 g
Mozzarella Light ja!	159	20 g	1 g	8,5 g
Mini Mozzarella light GUT & GÜNSTIG	157	19 g	1 g	8,5 g
Burrata Best Moments	147	3 g	3,9 g	12,6 g
Mozzarella Laktosefrei Rewe frei von	234	17 g	1 g	18 g
Kräuterfrischkäse ja	241	5,4 g	3 g	23 g
Frischkäse laktosefrei Frei von	242	5,5 g	2,9 g	23 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268671200. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. August 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.