Wie viele Kalorien hat Fois gras?

100 g Fois gras haben 378 kcal. Serving, 20.0 g (20 g): etwa 76 kcal.

Ist Fois gras proteinreich?

Fois gras enthält 12 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,4 g in Serving, 20.0 g (20 g). Etwa 13 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel liegt das über dem Median (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Fois gras?

Fois gras hat 3,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Fois gras?

Fois gras enthält 35 g Fett pro 100 g, davon 15 g gesättigt (75 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Fois gras?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (10.500.000 % DV), Riboflavin (B2) (646.154 % DV), Kupfer (651 % DV), Eisen (167 % DV) und Vitamin B6 (44 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Fois gras?

100 g enthalten 680 mg Natrium, 30 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Fois gras

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel La Belle Chaurienne

Fois gras enthält 378 kcal pro 100 g. Serving, 20.0 g (20 g) liefert etwa 76 kcal.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 13 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

100 g liefern 10.500.000 % des Tageswerts für Selen, 646.154 % des Tageswerts für Riboflavin (B2) und 651 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

378kcal pro 100 g

12 gProtein

3,8 gKohlenhydrate

35 gFett

76kcal in Serving, 20.0 g (20 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	378 kcal
Fett gesamt L	35 g	45 %
Gesättigte Fettsäuren L	15 g	75 %
Cholesterin L	506 mg	169 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,8 g	1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	0,35 g	0,7 %
Protein L	12 g	24 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	4,4 mg	5 %
Vitamin D L	0,001 µg	0 %
Vitamin E L	0,007 mg	0 %
Thiamin (B1) L	0 mg	0 %
Riboflavin (B2) L	8.400 mg	646.154 %
Niacin (B3) L	0,002 mg	0 %
Pantothensäure (B5) L	0,006 mg	0,1 %
Vitamin B6 L	0,75 mg	44 %
Folat (B9) L	0,076 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	13,7 mg	1 %
Eisen L	30 mg	167 %
Magnesium L	25,3 mg	6 %
Phosphor L	265 mg	21 %
Kalium L	237 mg	5 %
Zink L	3 mg	27 %
Kupfer L	5,9 mg	651 %
Mangan L	0,31 mg	13 %
Selen L	5.775.000 µg	10.500.000 %
Iodin L	13,4 µg	9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 13 %
Kohlenhydrate 4 %
Fett 83 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein12 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
Zucker2 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
Fett35 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
Gesättigte Fettsäuren15 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
Natrium680 mgim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
Protein pro 100 kcal3,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser70,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,037 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	70,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: La Belle Chaurienne
Barcode: 3245369911025
Portion laut Etikett: 20.0 g
Kategorie: Sonstige Lebensmittel

Zutaten

Foie gras de canard entier (origine France), fleur de sel de Guérande (0,7%), sel, poivre noir, sucre.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Vanilla thriller Eleat	378	34 g	52 g	12,6 g
Texas Toast Garlic Kroger	378	11,1 g	46,7 g	15,6 g
Löffel Biskuit Globus	378	8,5 g	77 g	3,8 g
Sucre de fleur de COCO Pure Via	378	1,3 g	93 g	0 g
Listové těsto Madeta	378	4,9 g	33 g	23,5 g
Pain au chocolat Auchan	378	8 g	42 g	19 g
Italian Black Garbanzo Ranch Gordo	378	24,3 g	56,8 g	5,4 g
Vegan Protein Extreme Protein Works	378	82 g	6,6 g	2,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3245369911025. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.